本书分三部分，分别为沟通交流技术、健康行为改变的咨询技术和健康教育技术。主要内容包括营养专业人员与客户之间的沟通交流、营养顾问如何激励客户进行健康行为的改变、营养专业人员如何进行口头表达、演讲以及使用新兴媒体来帮助表达等。书中介绍了基于循证的营养干预理论、模型和策略，同时结合丰富的案例从心理学、行为学和教育学角度进行分析并提供解决办法，以帮助营养专业人员搭建咨询与教育的模式与框架，并剖析营养咨询与健康教育过程中可能存在的各种障碍及产生障碍的原因。

《药用基础化学（下册）》主要内容包括烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、取代羧酸等有机化合物的结构、分类和命名法，理化性质及其应用。以官能团及其构效关系为主线，同时介绍了含氮有机化合物、杂环化合物、对映异构、生物有机化合物与药学及药品类专业密切相关的应用知识。内容由浅入深，循序渐进，兼顾不同层次学生的基础，尽量降低理论难度，精选15个实训项目供选用，体现“必须、够用、实用”原则，以专业工作过程和工作任务为导向，实训项目为载体，实践技能训练为重点，突出现代高等职业

《药用基础化学》（上册）主要内容包括原子结构和元素周期律、分子结构和化学键、元素及化合物的性质、配位化合物、氧化还原反应和原电池、化学反应速率和化学平衡、溶液的组成及表示方法、稀溶液的依数性、电解质溶液原理等化学基础知识。同时介绍定量分析的步骤及误差和偏差的表示方法、滴定分析法基本原理及计算；以化学分析法和仪器分析法为主线，重点介绍了化学平衡与滴定分析法原理（酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法），以及重量分析法、电化学分析法、光谱法和色谱法与药学及药品类专业密切相关的基础知识及分

本书是全国高等院校药学类创新型系列十三五规划教材。全书分为七篇二十一章，内容包括药物化学的基本原理和方法（绪论、药物理化性质与药物活性、药物结构与药物活性、药物结构与药物代谢）；精神与中枢神经系统疾病用药（镇静催*药与抗癫痫药物、抗精神失常药物、神经退行性疾病治疗药物、阿片类镇痛药）；作用于循环系统的药物（抗心律失常药和抗心绞痛药、抗高血压药和利尿药、调节血脂药和抗血栓药）；其他系统疾病药物（外周神经系统药物、影响免疫系统药物、呼吸系统疾病用药、消化系统疾病用药）；抗感染药物（合成抗菌药、

本书是全国高等职业教育护理专业十三五规划教材。本书内容包括病原微生物学、人体寄生虫学和免疫学。本书编写突出职业教育的特点，文图简明扼要，通俗易懂，内容层次分明，重点、难点突出，利于学生形成科学的思维方式和建立正确的学习方法，注重激发学生的学习兴趣。本书可供临床医学、护理、药学、医学检验技术等专业使用。

本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材。本书采用模块项目任务式，共有五个模块，包括绪论，人体需要的能量和营养素，各类烹饪原料的营养价值、特点及应用，烹饪中营养素的保护，《中国居民膳食指南》与配餐应用。本书可作为烹饪类、食品类等相关专业的学生教材，及非食品类专业学生的公共选修课教材，还可作为营养普及教育用书。

本习题集是全国中医药行业高等教育十三五规划教材《中医外科学》相配套的教学用书。可供全国高等中医药院校中医学、针灸推拿学、中西医临床医学等专业使用。本习题集按照教材的教学大纲及教学内容，并结合中医执业医师资格考试的考纲要求及题型，注重培养学生的临证思维及实践应用能力，在前一版新世纪全国高等中医院校规划教材配套教学用书《中医外科学习题集》的基础上细心修订，更新和补充了有关内容，并增加了题量。在全面覆盖教材知识点的同时，更突出知识点的实践运用。

　　《中医美容英语（供医学美容技术等专业使用）》的编写以中医美容理论知识和传统文化为基石，以中医美容从业人员在不同的工作环境和不同的工作主题下的美容实践作为主要内容。《中医美容英语（供医学美容技术等专业使用）》分为四大部分：一部分为中医美容的基本知识，第二部分为美容英语会话，第三部分为中医美容英语会话，第四部分为附录。
　　《中医美容英语（供医学美容技术等专业使用）》适用于高职高专医学美容技术等专业．也可作为中医美容爱好者及行业从业者的参考用书。

本书共十一章。第一章和第二章分别介绍基因和蛋白检测定量的基本操作技术和原理。第三章和第四章是基于凯普公司拥有自主知识产权的导流杂交技术平台而设计的综合性实验，主要介绍利用导流杂交技术与PCR相结合的检测技术平台，对人乳头状瘤病毒和地中海贫血的分子诊断。第五章和第六章是PCR-荧光探针法对人乳头状瘤病毒和乙型肝炎病毒的分子诊断。第七章介绍重组质粒PMD-18-T-HPV18的构建。以上七章内容为综合性实验，以临床疾病的基因或蛋白为实验对象，所选实验项目具有可操作性强、实用性高等优点。第八

该书为全国中医药行业高等教育十三五规划教材《中医眼科学》的配套用书，作为教学的补充和学生练习、复习、考试之所需。本书对《中医眼科学》教材每一章节，按填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题、论述题、病案分析题、问答题进行编写，并附的参考答案。主要读者对象为中医药院校本科生及研究生。