本教材是为适应医学教育教学改革和医学模式转变，本着淡化学科界限，重组课程内容的原则而编写的，将以往的生理学、生物化学和病理生理学的基本内容从正常人体功能和代谢表现到疾病状态下的变化有机融合在一起，以便使医学相关专业学生能从本教材中学习掌握人体机能和代谢的基本理论、基本知识、基本技能，并理解临床疾病时常见基本病理过程和重要系统变化的发生、发展机制。本教材满足了高等医学院校与医学相关专业的教学大纲和教学特点及国家执业医师资格考试大纲的要求。在编写过程中，力求简明通俗，便于自学。基本上避免了以往课程内

全书包括总论、头部、颈部、胸部、腹部、盆部与会阴、脊柱区、上肢和下肢等八个章节，其中总论包括绪论、十四经脉循行及其腧穴、腧穴的定位方法、腧穴的解剖组织结构等内容，其余各章均包括概述、局部解剖纲要、腧穴解剖结构以及腧穴解剖操作等内容。全书采用套色插图，做到了图文并茂，文字与表格合理结合，重要名词配有英文，每章后面均有腧穴解剖操作，极大地方便了教与学。

本书共17章，主要介绍了正常人体功能的相关知识，具体内容包括：绪论、生物大分子的结构与功能、遗传信息的传递、细胞的基本功能、糖代谢、脂类代谢、氨基酸与核苷酸的代谢、生物氧化与能量代谢、血液、血液循环、呼吸、消化与吸收、肾的排泄功能与酸碱平衡、感觉器官的功能、神经系统的功能、内分泌、生殖与衰老。

      经过“痰"、“瘀"理论和临床实践的不断探索，水活源头，细心揣摩，由弟子相助，写成“痰论”、“血瘀论"，名谓中医二论。以及五十多年的临床实践和临床科研，对体会较深的五种病进行整理，合而名曰《中医二论五病说》。五病说，慢性肾炎一一治宗脾肾是其关键活血化瘀贯穿始末；糖尿病一一阴虚为本燥热为标夹瘀阻络是其必然；中风“治未病"为贵一一益肾充脑活血通络；外感高热一退热为先一方加减；中医药治癌之路40年一一五法一统。

本书不仅介绍了营养保健品中常用的营养素、植物化学物质、其他生物活性物质、中药成分等，还介绍了各类食物的营养价值和不同生理人群的营养需求。本书的一大特色是加入了营养素活学活用的部分，为营养保健品的荐购提供技术支持；还增加了知识链接小贴士，丰富的图片也为本书的阅读添加了趣味性。本书既可作为私人营养定制自学读本，也可作为药品营业员、导购员的培训教材，还能作为医药从业人员的自学教材和参考书。

　　本教材为了契合医师执业考试的需要，根据医师执业考试大纲进行编写，教材涵盖了传统医学伦理学的内容，同时融入生命伦理学的主要内容。在编写中汲取了中外医学伦理学教材的精华和**的医学伦理学研究成果，教材共十五章，涵盖医学伦理学基本理论、基本原则与规范、临床医学伦理、生命伦理、卫生经济伦理等内容。

本书立足于医学信息学各个应用领域的理论、方法及应用，内容涵盖甚广，主要包括医学信息学基本概念、医学信息学知识框架、医学信息学研究内容、国内医疗卫生信息化发展历程及发展趋势、医学信息学4个子学科（临床信息学、影像信息学、公共卫生信息学、生物信息学）及其应用、医学信息2个支撑保障体系（医学信息标准体系、医学信息安全体系）、基于电子健康档案的区域卫生信息平台、互联网新一代信息技术与医疗卫生行业的深度融合及应用（移动医疗、物联网医疗、健康医疗云、健康医疗大数据和智能医疗）等。

　　本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理、免疫技术在食品检测中的应用。
　　作为食品领域中值得推崇的食品免疫学教材，出版7年之后进行修订，该书在前辈编写的基础上力求新颖，内容与时俱进，系统完善，是食品领域中高等院校本科生、研究生和研究院、企业人员等的教学

医学伦理学是研究医学道德的科学，是医学与伦理学相交叉的学科，是认识和解决医疗卫生实践和医学科学领域中人与人、人与社会、人与自然关系的伦理道德问题的一门学问。本书主要介绍伦理学与医学伦理学，医学伦理学的基本原则与规范体系，医疗人际关系伦理，临床诊疗伦理，护理伦理，临终关怀与死亡伦理，公共卫生伦理，医学科研伦理，医学新技术研究与应用的伦理以及医务人员医学伦理素质的养成与行为规范。