本书是根据全国中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划教材主编人会议（2007年5月）精神，由卫生部教材办公室在全国职业卫生学校经广泛遴选，组织一批具有丰富教学及临床护理工作经验的专家、教师，精心设计、认真编撰，供中等卫生职业教育护理专业学生、在职护士及农村卫生人员学习使用的新教材。本书编写时依据卫生部卫生职业教育教学指导委员会颁发的2007年新一轮教学计划和大纲的精神和原则，遵循“以服务为宗旨、以就业为导向、以岗位需求为标准”的职业教育指导思想，力求定位准确（定位中等卫生职业教育护理专业学生，达到

　　《餐饮服务食品安全操作指南》是依据新法律法规编写的餐饮服务食品安全教材，主要介绍了食品安全基础、食品安全风险控制、餐饮食品安全管理、餐饮许可管理、清洁消毒与从业人员健康、硬件设施食品安全要求、操作岗位食品安全管理、常见食物中毒及食品安全事故应急处置、重大活动食品安全保障、不同餐饮业态关键风险点控制等知识，是一本是集专业性、学术性、时效性、操作性于一体的作业指导书。可供餐饮企业管理者、食品安全管理人员、现场作业员工、食品安全监管人员参考使用。

　　《中医学基础（第2版）》是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《中医学基础》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖中医基础理论和中医诊断学的基本知识，包括阴阳五行，藏象经络，体质辨识，病因病机，四诊八纲，防治原则等内容。本书结构严谨，层次分明，概念清晰，术语规范，通俗易懂，案例导入引人入胜，拓展阅读丰富多彩，目标检测方便自学，具有科学性、继承性、实用性、趣味性的特点。是学习中医药必备之法宝。
　　本书供中药学及药学类相关专业使用。

　　《医药英语（第2版）》是中国医药科技出版社组织全国高职高专院校药学类、食品药品类“十三五”规划教材，本版规划教材广泛吸取各高职院校教育教学改革成果，结合药学专业人才培养特点编写而成，本书具有科学性、实用性、创新性和就业导向性等特点。

　　本书供全国高职高专院校药学类、食品药品类专业使用。

　　《中药药剂学习题集/全国中医药行业高等职业教育“十二五”规划教材配套教学用书》是全国中医药行业高等职业教育“十二五”规划教材《中药药剂学》的配套教学用书，是以《中药药剂学》教学大纲和国家执业药师考试（中药）大纲为命题依据编辑而成。本习题集供高职高专中药类专业教学使用，亦可作为参加函授、自学、执业药师考试的参考用书。

       本教材根据中等卫生职业学校学生的特点和护士执业资格考试新大纲的要求，以链接的方式引入相关知识，开阔学生的视野和增加教材的趣味性，教材中插有丰富的图片，可帮助学生理解所学内容；每章内容均有典型的案例、考点和自测题，可培养学生母婴保健的临床思维能力、利于学生进行学科知识的自我评估，提高学生的应考能力；大量的数字化资源在科学出版社“爱医课”互动教学平台同步上线，互动课程供师生免费使用；配有制作精美的PPT课件供教学使用。

《营养与膳食》设有绪论、营养素与能量、常用食物的营养价值、合理营养与平衡膳食、特定人群的营养与膳食、医院膳食及营养支持、疾病的营养治疗与膳食七大部分知识内容，及膳食调查及营养素计算、肥胖度判断与减肥指导两个实训指导项目。在教材的编写体例方面也进行了大胆创新，为师生们营造了\"教、学、做、评\"于一体的教学环境。各章之前首先列出学习目标；各章及部分节，以导入情景(工作情景与任务)开篇，以增加岗位工作的真实感，使学习内容*加贴近生活与工作，并在一般阐述与介绍之外，酌情插入了知识窗、历史长廊、案例与思

　　《实验方剂学（供中医学、中药学、中西医临床医学等专业用）》分为总论、各论两部分，总论重点介绍实验方剂学的科学内涵与发展简史，研究思路与方法，组方原理与配伍，物质基础与质量控制，方剂有效性、安全性和临床评价研究方法。各论按治法功用收录解表剂、清热剂、泻下剂、和解剂、祛风湿剂、利湿剂、温里剂、行气剂、消食剂、活血化瘀剂、止血剂、祛痰剂、平肝息风剂、安神剂、开窍剂、补益剂、收涩剂、治疡剂18类方剂，分章节全面介绍经方、验方、上市中成药大品种的实验研究。各论每章有概述，每节重点介绍代表方剂的处方组成

主要介绍眼科、耳鼻咽喉科、口腔科疾病的概要、护理评估、护理诊断、护理目标和护理措施。在五官科疾病护理内容中，突出常见病和突发病，注意疾病与护理紧密结合及医学模式与护理模式的转变。本书内容精炼．实用性和可操作性强。