本书是在主持完成2019至2022年“山东省研究生教育优质课程建设项目“环境艺术设计史论研究”课题研究的基础上撰写成的，书中通论自古至今中外建筑环境艺术设计的发展历程，着重提炼了各个时代的典范作品并进行了深入分析，例举精当，文献丰富，学术严谨，引证有据，富有新意，特色是将建筑和园艺巧妙融汇，合而为一，较为体系完备地论述了中外建筑环境艺术设计的发展历史，对于高校老师和学生进行设计史论等课程的教学和学习有很大的现实意义和实用价值。

本书以高等职业学校烹饪工艺与营养专业教学标准、专业简介以及课程思政、三教改革、产教融合等教学要求为指导，以突出“应用”和强化“能力”为原则，根据中国烹饪协会发布的地方经典名菜，结合岗位需求遴选编写内容。本书介绍了79道经典名菜，按照华北、东北、华东、华中、华南、西南、西北划分为7个模块、79个学习项目，各学习项目围绕完整的教学需求，设计了“项目目标”“项目分析”“项目实施”“综合评价”等教学内容，方便师生教学。本书图文并茂，每个项目均有操作视频，内容紧贴市场，形式新颖。

教材采用项目案例任务的组织方式，从基础知识入手，通过任务实例讲解操作方法。教材包含7个项目，共41个实例任务，主要内容包括CAXA软件的基本操作、平面图形绘制、零件编程与仿真加工、工艺品零件编程与仿真加工、特殊编程加工方法、综合零件编程加工及实训练习等。项目1-6均配有项目小结、思考与练习，以便读者将所学知识融会贯通。通过这些项目任务的学习，读者不但可以轻松掌握CAXACAM数控车2023软件的基本知识和应用方法，而且能够熟练掌握数控车床自动编程的方法，项目7可供实训时练习使用。教材图

本书为茶学专业应用型本科教材，书中内容除经典的茶艺礼仪训练、玻璃杯茶艺、盖碗茶艺、紫砂壶茶艺外，还增加了碗泡茶艺、点茶茶艺、煮茶茶艺、擂茶茶艺、烤茶茶艺等，并结合近两年的茶艺大赛比赛标准，以及新的茶艺师国家标准的变化，在注重茶艺的形式、程序美感的基础上，加强对于茶汤品质掌握的技能要求，同时将东方生活美学更合理地融入到茶席设计和茶艺配置中，将人文关怀融入在茶艺实践中。本书可供本科茶学专业学生使用，也可为茶艺社会培训提供参考资料。

全书共8章，主要内容包括：第1章天然树脂，包括天然橡胶、杜仲胶、银菊橡胶和生漆，第2章树胶及黏胶，包括树胶及黏胶的化学组成及结构性质、应用、主要树胶及黏胶植物、采收及加工利用，第3章木本油脂及蜡，包括油料的化学组成、油脂和脂肪酸的化学特性、油脂的分离与精炼、我国重要的木本油脂及蜡，第4章植物精油，包括植物精油的理化性质、提取与精制、制品与应用、我国主要木本精油与木本芳香植物，第5章植物色素，包括植物色素的理化性质、提取分离及加工、主要植物色素及资源，第6章林区食用植物加工利用，包括浆果

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本书的主要内容包括建筑给水系统设计、建筑消防系统设计、建筑排水系统设计、建筑热水供应系统设计及建筑雨水排水系统设计、建筑中水系统、建筑给水排水工程设计实务等，全面系统地介绍了建筑给水排水工程的理论、技术以及工程实践。

本书可以满足高等职业教育供热通风与空调工程技术、建筑设备工程技术、消防工程技术等专业的教学需要，也可作为岗位培训教材。

本教材是按照教学基本要求及国家现行标准规范编写的，全书共分为12个教学单元，内容包：绪论、建筑材料的基本性质、气硬性胶凝材料、水泥、普通混凝土、建筑砂浆、墙体材料、建筑钢材、木材、防水材料、合成高分子材料、建筑功能材料等。
本教材可用于高等职业教育土建类专业，也可作为岗位培训教材或供土建工程技术人员参考使用。

本教材是在第二版的基础上，结合本专业人才培养方案及教学要求，以新颁布的有关国家标准为依据，并听取了兄弟院校及读者的建议修订而成的。
本教材共有10个项目、附录以及配套的习题集，从绘图和读图两个方面，着重培养学生的空间思维能力。项目一～项目七是基础知识，内容包括制图的基本知识，点、直线、平面的投影，立体的投影，轴测投影，剖面图和断面图，展开图，工程管道的表示方法；项目八～项目十是专业工程图，分别为房屋建筑工程图，给水排水工程图和暖通空调工程施工图。
本教材可作为高等职业教育建筑

全书分为四篇，共19章。第1篇为结构设计原理基础括绪论、结构上的作用与荷载和结构设计方法；第2篇为混凝土结构括混凝土结构材料的性能，混凝土结构受弯构件、混凝土结构受压构件性能与计算、混凝土结构受拉构件、混凝土结构受扭构件性能与计算、混凝土构件变形与裂缝验算、预应力混凝土构件；第3篇为钢结构括钢材的性能、钢结构的连接，以及钢结构受弯构件、钢结构轴心受力构件、钢结构拉弯和压弯构件；第4篇为钢-混凝土组合结构括钢-混凝土组合结构概述、压型钢板-混凝土组合板、型钢混凝土受弯构件、型钢混凝土受压构件