本书共十个项目，主要内容有畜禽的屠宰及分割技术、肉制品加工原辅料的基础知识、肉的贮藏与保鲜技术、腌腊肉制品的加工、油炸肉制品的加工、酱卤肉制品的加工、熏烤肉制品的加工、干肉制品的加工、肠类制品的加工、肉类罐头的加工。

本书共分七个项目，主要内容包括：车削基础知识、常用量具认识与使用、轴类零件加工、套类零件加工、成形面和表面修饰加工、螺纹加工、多件组合车削。

本书分为两部分，第一部分素描基础。通过系统的介绍绘画基础知识，讲解素描的特点、画法和技巧，从绘画基础知识、透视关系、构图要领入手，诠释了素描造型及结构素描、线性素描、明暗素描的表现方法。第二部分色彩基础。从色彩的基础知识写实色彩与装饰色彩入手，通过色彩的对比、调和、色彩临摹、写生的练习训练，到色彩表现的媒介材料及技法介绍，由浅入深，并在每一单元中都配以详尽的图例与介绍。

本书是在“三教”改革背景下针对高职类院校建筑装饰、建筑室内设计等专业实践教学编写的工作手册式活页教材。课程的编写基于岗位对接，典型工作任务分析。全书分为三大部分，第一部分课程概括性描述，帮助使用者全局了解课程框架、学习目标、学时分布等；第二部为实训内容，包括地面、墙面、顶面及其他项目四个工作任务，以项目开展实训教学，使学生在学中做，做中学；第三部分为综合测试模块，多种考核方式与多元化成绩评定，优化了传统的一卷定分模式。活页式教材与时俱进，更好地满足职业教育发展的需求。

冶炼设备维护与检修(第2版) ，2018年1月出版，已多次重印，平均每年印刷1.5次，需求量大。按照国家级精品课的要求和职业本科的国家教学标准，需要进行修订。   	（1）校企合作开发，定位准内容新   	本教材由校企深度融合，合作开发。每一章节增加了钢铁企业真实生产的实物照片和现场视频；在编写中融入新技术， 新工艺、新规范；增加企业实际案例。   	（2）线上线下融合，形式新立体化    	本教材将是新形态融媒体教材，能实现线上线下融合。教材立体化建设程度高， 不仅有纸质教材，还增加

该教材是酒店岗位工作过程的理实一体化新业态教材。教材的内容和形式上均具有鲜明的特色，更加贴近实际岗位工作过程和职业资格考试及学生职业技能大赛。 本教材是基于酒店数字化管理专业人才培养方案、高级品酒师、侍酒师、行业标准以及酒店岗位需要而设计。分为两个部分八大模块，分别为酒水知识及调酒和侍酒服务。每一模块又分为理论和实操两个部分：理论包括基础知识与文化；实操包括制作与服务。内容以职业岗位或工作项目而策划设计的行动导向体系的课程，本教材由学校与企业共同建设基于展会真实的工作场景，展现行业最新的技能水平

本书全面介绍Web前端开发中HTML和CSS涉及的相关技术要点和实战技巧，具体包括认识Web和HTML文本，图片、超链接以及多媒体，表格与表单，其他标签，CSS选择器，CSS属性，盒子模型，浮动与定位，CSS新增选择器，CSS弹性布局和转换，CSS动画。全书由11个工单构成，结构合理，内容丰富，实用性强，难度循序渐进，讲解图文并茂，代码规范统一，在工单中有丰富的视频示例，注重实战，培养读者良好的编程习惯。本书适合广大Web基础编程技术初学人员学习，同时非常适合高职院校师生学习阅读，还可作为高职院

本书是《高等教育装配式建筑系列教材》之一。全书围绕装配式建筑的项目管理问题，分11章讲述了：装配式建筑项目管理概述、装配式建筑项目组织管理、装配式建筑项目策划管理、装配式建筑项目进度控制、装配式建筑项目成本管理、装配式建筑项目质量管理、装配式建筑项目安全管理、装配式建筑项目资源管理、装配式建筑项目风险管理、绿色装配式建筑项目。全书创新性强，适合作为本科工程管理、土木工程、智能建造等建筑相关专业的教材使用。

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