本书围绕BIM技术核心应用，以Revit软件为工具载体，构建从基础建模到多专业协同的完整教学体系。本书通过“基础操作→建筑/结构建模→机电系统整合→成果输出”四阶段递进式结构，系统讲解BIM模型创建、参数化设计、多专业协作及成果交付全流程，配备典型工程案例和实操训练，帮助读者掌握建筑信息模型构建的核心技能。
本书可作为高等院校土建类相关专业BIM课程的教材，也可作为相关专业高等职业院校及相关建筑从业人员、BIM爱好者的参考用书。

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本书系统阐述了食品加工和生产过程中的主要工程概念、单元操作的分类特点及工作原理、工程问题的解决思路和方案等，涵盖流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、干燥、蒸馏、吸收、蒸馏和吸收塔设备、液-液萃取、食品工程原理虚拟仿真实验指导等十一章内容。本书将食品工程原理的动量传递、热量传递和质量传递三大传递理论与相关单元操作基本原理和设备的工程实例有机结合，在有限的篇幅内提供总结性的理论学习内容和详细的虚拟仿真实验指导，叙述简明，全面综合。本书注重理论联系实际，同时添加了例题和习题，着重培养

《食品工艺综合实习指导》全书共8章，分别介绍了食品工厂与车间概况、食品生产质量安全控制与环境保护、食品生产工艺及设备、食品工厂建筑、食品企业劳动力安排、食品工厂公共及辅助设施、食品企业环境保护、食品工艺学综合实验。全书紧跟当前最新的食品相关法律法规要求，理论结合实践，注重实践应用。
《食品工艺综合实习指导》可作为食品科学与工程、食品质量与安全和食品营养与健康专业的集中实践教学课以及生产实习、毕业实习的配套教材。

本书以培养安全仪表系统（SIS）技术应用能力为目标，由校企合作编写。本书介绍了安全仪表系统基础知识、SIS 装调和维护知识，以及目前化工生产中广泛应用的Tricon 控制系统（国外）、TCS-900 控制系统（国内）、ELoP II 控制系统（国外）、HiaGuard 控制系统（国内）等各安全仪表系统的系统概述、系统配置、系统组态、系统维护等内容，同时讲解了Tricon 控制系统、TCS-900 控制系统实践应用案例，理论和实践相结合，以提高学习效果。本书配套立体化资源（微课视频、习题答案、电子

《先进能源材料及应用技术》是教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材。全书系统构建新能源材料与技术知识体系:首章总述能源发展史、我国能源现状和新能源，并详述能源物理化学基础理论；主体章节聚焦锂/钠离子电池、多价态二次电池、氢能储运、燃料电池、太阳能电池、超级电容器等前沿领域，系统解析各类新能源材料的组成结构、制备工艺与性能调控，同时延伸探讨风能、核能、生物质能、页岩气能、海洋能、地热能及其他新兴能源技术。
本教材每章后设置“思政研学”特色模块，通过典型案例将国家战略导向、行业发展趋势

《热带木本油料加工技术》根据我国近年来热带木本油料加工业的生产现状和技术发展，全面阐述了热带木本油料油脂加工的工艺理论和生产技术。全书共分八章，系统论述了热带木本油料作物的特性、分布、重要性及多方面应用；深入剖析了油料基础知识，涵盖定义、形态结构、化学组成和物理性质等；详细讲解了油脂制取的多种方法，如压榨法、浸出法、水酶法，以及油脂精炼、改性的各环节技术；还介绍了利用热带木本油脂开发人造奶油、起酥油等产品，以及对油料副产物的综合利用；最后，着眼于油脂安全与品质评价，阐述国内外法规标准、安全问题及

本书编写的目的在于适应高等工程教育改革，结合大土木的专业建设需要，满足工程应用型人才培养的要求。全书按照教学要点、技能要点、重难点、引导案例、教学内容、本章小结、思考与练习的顺序编写，凸出教学和技能要求和教学重难点。书稿内容具体包括绪论、水准测量、角度测量、距离和坐标测量、测量误差的基本知识、控制测量、GNSS测量、大比例尺地形图的测绘、大比例尺地形图的应用、建筑施工测量、线路施工测量等。本书可作为高等院校土木相关专业教材，也可供相关专业技术人员阅读参考。

本书分三部分，分别是第一部分人工智能的基本认知、第二部分人工智能行业应用、第三部分人工智能与社会，具体内容包括人工智能的前世今生、人工智能原理、人工智能的核心技术、大模型的基本原理、智慧城市、智慧医疗、智慧农业、智慧教育、人工智能伦理与法律、人工智能与职业发展、人工智能与创新。本书对人工智能的经典知识内容进行了介绍，理论前沿，逻辑严密，叙述深入浅出，可操作性强，便于学生掌握知识。本书可作为高等院校人工智能通识课教材，也可供相关专业技术人士阅读参考。

本书全面系统地介绍了计算机视觉与图像处理在智能建造与土木工程领域的核心理论与关键技术，结合丰富的实际案例和开源代码，为读者提供从基础到应用的全方位学习资源。全书共9章，涵盖计算机视觉的基础知识、核心技术与实际应用。本书适用于土木工程和智能建造领域的学生、研究人员及工程师。