畜产原料是指通过畜牧生产获得的产品，如肉、乳、蛋和皮毛等，绝大多数必须经过加工处理后方可供利用或使其价值提高。这种对畜产原料进行加工处理的过程称为畜产品加工。而畜产品的品质与原材料有密不可分的关系，原料控制是保证产品质量的第一关。这些研究畜产品加工的科学理论和工艺技术就是畜产原料加工与控制。这是一门理工农相结合的应用型学科，是动物科学、食品科学与工程学科的一个分支。《BR》本书围绕乳及乳制品、肉及肉制品，对畜产食品原料来源、加工工艺过程及其对质量的影响、原料的质量控制等内容进行较为系统的介绍和分

本书从基本原理出发，密切结合实际，介绍了各类常见的表面与薄膜制备技术及其发展趋势，介绍了表面与薄膜相关的基本概念、内在原理，分析了各类现代表面技术的特点、适用范围、技术路线、工艺流程和应用实例以及发展前景。主要内容包括表面技术概论、表面科学的概念和理论、薄膜气相沉积技术、表面改性技术、表面涂覆技术以及表面分析与表征技术。

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本书涵盖模具设计与制造相关技术的主要内容，除绪论外，分为上、中、下3篇。上篇为塑料成型工艺与模具设计，重点介绍塑料成型基础、塑料注射模设计、其他塑料成型模具设计；中篇为冲压成型工艺与模具设计，重点介绍冲压加工基础、冲裁工艺与模具设计、弯曲工艺与模具设计、拉深及其他工艺与模具设计；下篇为模具制造技术，重点介绍模具制造工艺及方法、塑料注射模制造与装配、冲压模具制造与装配。

本书首先介绍了3ds Max的基本操作，包括熟悉3dsMax操作界面、三维软件工作流程；然后系统讲解了工作中常用的各种建模方法，包括修改器建模、二维图形建模，以及最重要的多边形建模；接着讲解了灯光与摄像机的建立与设置方法，在材质与贴图教学单单，详细讲解了材质编辑器的使用方法，以及高级物理材质的应用技巧；后又对环境效果、场景渲染设置进行了详细的讲解；后讲述了动画设置方法、轨迹视窗的操作技巧，以及粒子系统的设置方法。

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本书内容紧密结合高职高专自动化类专业"电力电子技术”课程，依据"电力电子技术”课程的相关知识点和能力需求编写。从Matlab、Simulink和SimPowerSystems的基本使用方法介绍、 电力电子电路的组成和参数设置等基本内容入手，系统介绍使用matlab对电力电子电路的仿真实验方法。深入浅出，概念清楚，易于学习。本书分为三部分，第一部分介绍Matlab、Simulink和SimPowerSystems的基本使用方法；第二部分介绍Simulink在电力电子器件特性测试方面的应用；第三部分

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