人工智能、物联网、云计算、大数据等技术，在社会经济、人文科学、自然科学等众多领域引发了一系列革命性的突破。信息社会对人才的需求不断变化，人工智能课程在内容建设与教学方法上也面临着新的挑战。本书从计算思维的角度出发，以人工智能的理论知识为引导，通过实际应用帮助学生掌握人工智能的基本内容，了解人工智能研究前沿，为进一步学习和应用人工智能解决问题奠定基础。本书的特色在于采用人工智能+交叉应用作为案例，包括人工智能与农业、生物信息学、物理学、数学的结合。

本教材由食品微生物检
验技术入门、食品微生物检
验基础技术训练和食品微生
物检验综合技术训练三大模
块组成，内容主要包含食品
微生物检验与食品安全认知
、食品微生物实验室使用与
管理、食品微生物检验基本
操作技术训练、食品安全细
菌学检验技术训练、食品中
常见致病菌检验技术训练等
11个项目，并细化为36个
任务。

本教材主要内容包括原始平面图、平面布置图、地面铺装图、天花布置图、灯具定位图、强弱电点位图、立面图、客厅天花节点图、卫生间洗手台节点大样图、客厅墙面硬包大样图、客厅石材背景墙大样图等。教材共分三个模块，并采用多个任务进行组织，每项任务内均包含教学目标(知识目标、能力目标、素质元素)、任务与分析(任务目的、任务分析)、基础知识、任务实施、任务小节。教材添加丰富教学资源(视频、操作文件、课件等)、并提供习题及参考答案。

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)。本教材可供高职高专营养与检测、食品质量与安全专业师生使用，也可作为食品包装、保健品等行业相

“家居数字化设计技术”课程结合“新工科”和“家具设计”，利用交叉学科融合的思维方法，对本科人才培养方案进行了升级，是家具设计与工程、木材科学与工程、工业设计、产品设计、室内设计等相关专业的重要专业基础课程。《家居数字化设计技术》是该课程的配套教材。该教材从家居数字化设计概述、数字化设计关键技术、数字化三维空间测量技术、数字化展示设计技术及家具产品数字化设计技术等方面重点讲解数字化设计的内容。理论与实践相结合，通过WoodCAD/CAM、TopSolid、酷家乐等软件平台，直观讲解了家居

本书重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理方法的基本原理、特点、适用范围和应用，列举食品科研生产中的实例。可作为高等学校食品科学与工程类专业教学用书，同时可供科研人员、工程技术人员和试验工作者学习和查阅。

本教材以提高学生计算机操作和应用能力为目标，采用任务驱动教学模式，注重操作能力和综合应用能力的培养。依据知识、能力和素养的关系，面向应用设计了7章实验，主要包括信息编码与信息检索、Windows操作系统应用、计算机网络应用基础、文档处理、电子表格数据处理、SPSS数据分析、数据库应用基础、多媒体技术与应用等实验内容。每章设置3-5个实验项目，实验设计由易到难、循序渐进、逐步提高。本书可作为普通高等学校大学计算机基础课程的实验指导书，也可作为计算机应用培训的辅助教材，还可供社会各类计算机

第四版教材主要参照现行国家标准《建设工程监理规范》GB/T50319以及现行与监理相关的工程建设法律、法规对各章节进行修改，系统介绍建设工程监理的基本理论、原理和方法。更多地介绍监理实际运作的内容，增加了案例。此外，教材提供了配套课件。本教材可用作高等院校土木工程、工程管理等相关专业的教材或教学参考书，可作为监理工程师、造价工程师、咨询工程师(投资)、建造师等执业资格考试的参考用书，也可作为工程监理、工程造价及工程咨询等从业人员及自学人员的参考用书。

本书为“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材，2021年江苏高校“青蓝工程”阶段性成果，2021年南京理工大学“本科教学改革与建设工程”项目精品教材。本书以提供用户中心设计相关的基础知识为主要目标，以用户中心设计的国际标准为核心，从其产业应用现状和社会背景出发，详述用户中心设计这一设计思维模式在用户体验设计、工业设计及包装设计等方面的操作流程及实践方法。本书主要面向高等学校工业设计专业和视觉传达专业的学生，作为学习交互设计和工业设计相关知识的专业教材，也可供其他相关专业选用。

本书按照项目导向、任务驱动的模式编写，突出PLC的实际应用，重点介绍三菱公司生产的FX系列PLC的工作原理、硬件资源和应用技术，还介绍了FX3U与FX2N的差异，书中所有的应用实例及指令对上述两个系列的PLC都适用。全书共8个项目，主要内容包括认识PLC、PLC编程元件和基本逻辑指令应用、PLC步进顺控指令应用、PLC功能指令应用、PLC特殊功能模块应用、PLC与触摸屏、PLC与变频器、PLC的工程应用实例等。本书附录讲解了FX3U系列PLC的指令、三菱PLC编程软件以及FX3U系列P