"本教材的编写出版是桂菜教材的第一本，是打造桂菜品牌，弘扬桂菜饮食文化，实施桂菜走出去战略的重要举措。近年来，餐饮类专业已成为为广西区内专业布较多，在校生人数多的专业类别。由于餐饮类专业起步较晚，师资力量相对薄弱，导致针对桂菜教学的专业教材严重匮乏。
本教材是根据广西烹饪餐饮行业协会2021年2月发布《T/GXPX 001-2020 桂菜标准体系》中列出的分类体系和菜品作为本教材编写的基本依据。坚持传承和发扬桂菜文化，反映桂菜发展中的新知识、新技术、新工艺和新方法要求，遴选典型学习任务

本书根据职业教育要求和城市轨道交通工程技术专业教学标准编写，参照最新的基坑工程施工各类规范标准，在对岗位职业能力分析的基础上，确定岗位任务，分析施工岗位工作过程，按照岗位职业能力要求确定课程内容。
全书共分为8个学习情境：认识基坑、土的性质与土压力、土钉墙与锚杆施工、地下连续墙施工、围护桩工程施工、支撑系统与土方开挖施工、基坑降水施工、基坑工程监测与信息化。本书配套视频资源，扫描二维码即可查看。
本书可作为高等职业院校轨道交通施工类专业的教材，亦可供有关工程技术人员及自学人员参考。

本书将系统地介绍微电子制造科学原理与工程技术，覆盖集成电路制造所涉及的晶圆材料、扩散、氧化、离子注入、光刻、刻蚀、薄膜淀积、测试及封装等单项工艺，以及以互补金属氧化物半导体(CMOS)集成电路为主线的工艺集成。对单项工艺除了讲述相关的物理和化学原理外，还介绍一些相关的工艺设备。

Illustrator是用户量大且深受用户和企业青睐的矢量绘图软件，在商标设计、插画设计、海报设计、画册设计、VI设计、包装设计、UI设计等领域被广泛应用。本书以Illustrator CC 2022为蓝本，讲解Illustrator在平面设计中的基础应用。全书共10章，内容包括Illustrator CC入门、图形的绘制与编辑、复杂图形的绘制、对象的管理、色彩运用、文本运用、符号与图表应用、图形常见效果运用、图形特殊效果运用及综合案例。本书设计了“疑难解答”“技能提升”“提示”等小栏目，并且在

内容提要
本书主要讲解如何使用InDesign进行数字化版式设计与制作。
全书共13个项目，项目01介绍了InDesign软件的基础知识；项目02-项目09分别介绍了单页设计、折页设计、广告插页设计、路线图和装饰图案的绘制、画册和菜谱设计、商业表格的制作、出版物的版式设计和出版物的索引设计等知识；项目10-项目11讲解了数字出版物设计、印刷品的输出；项目12讲解了一个实际的版式设计工作流程；项目13针对详情页和易拉宝的设计制作进行了讲解。
本书既可作为高等院校

本书详细介绍Premiere Pro 2022中文版在影视后期制作方面的主要功能和应用技巧。全书共15章，第1章和第2章介绍视频编辑基础知识；第3章～第14章介绍Premiere软件的具体操作知识，并配以大量实用的操作练习和实例，让读者在轻松的学习过程中快速掌握软件的使用技巧，同时达到对软件知识学以致用的目的；第15章主要讲解Premiere在影视后期制作专业领域的综合案例。
本书内容丰富、结构合理、思路清晰、语言简洁流畅、实例丰富，既适合作为高等院校广播电视类专业、影视艺术类专业

本书详细介绍了计算机网络的基础理论和基础知识。主要内容有计算机网络的基本概念和基本知识、局域网组网技术、广域网与Internet的基本概念及其应用技术、网络体系结构、网络通信技术、网络管理技术及网络安全技术。
本书内容丰富，结构合理，讲解深入浅出，循序渐进，通俗易懂，并附有大量的插图和实例，以帮助读者学习和理解。除最后一章外，每章最后都附有习题，以帮助读者复习。
第2～4版相继增加了无线网络技术、IPv6技术、NAT转换技术、常用TCP/IP协议、云计算、物联网、区块链技术、人工智能

本书特别注重理论和实践的结合，在第四部分给出了八个精心设计的应用实例，其中包含了三个软硬件结合的实验，向读者把展示了如何用学到的知识解决实际问题，弥补了理论和应用的鸿沟。本书的每章的开始给出了本章需要掌握的重点，每章的结束还要适量的习题。所有的习题均给出了答案。每一个章节还给出额精心制作的PPT，以方便教师上课和学生复习。

本书采用中英文“二、八开”方式排版，在页面的左侧给出了专业词汇的释义。本书的最后还给出了C++的常用词汇表。

本书特别适合双语教学使用，也可以作为

本书系统详细地介绍了移动通信的基本原理、关键技术和典型的移动通信系统等。全部内容共8章。第一章主要介绍移动通信的相关基本原理、基本技术、发展历程等；第二章主要介绍移动信道的特性及传播模型；第三章移动通信的抗衰落技术；第四章简单介绍了2/3G移动通信系统；第五章详细介绍了4G移动通信系统；第六章详细介绍了5G移动通信系统。本书还介绍了通信网的规划与优化及相关案例；最后对下一代移动通信系统的愿景、技术及业务场景进行了展望。本书力争通俗易懂，希望打造一本全面、简洁、实用的教学用书，可作为高等院校信息与

产品结构设计与自然结构、人因工程、材料、力学、加工工艺等学科紧密相关，《产品结构设计》尝试从相对系统的多学科视角，阐述结构设计从理论到实践的一系列相关知识要点，内容包括认识、理解和分析结构，了解结构背后的物理学原理，以及不同材料及其加工工艺。全书共分为6章：第1章从自然界中的结构入手，延伸到建筑结构、平面设计结构，以不同的视角介绍结构；第2章从力学、机械原理、流体力学、光学等角度分析和讲解结构；第3章从几何的层面，介绍结构设计中的多面体、杆件、壳结构、膜结构，以及拓扑优化在结构设计中的应用；第4