本书紧紧围绕职业教育培养目标，遵循职业教育教学规律，在内容选择上以满足民航业对急救的要求为出发点，系统介绍航空急救基本知识、急救基本技能、机上常见病症处理，做到理论“必需、够用”、实践“团队、适用”；在编写时，注重引入民航救护真实案例，每个部分都配有任务实施和随堂检测，便于学生巩固和提高。全书配有大量插图和视频，便于学生对知识的理解。本书可作为中等和高等职业学校航空服务、空中乘务和空中安全保卫等专业的教学用书，也可以供民航相关从业人员培训、参考使用。

《健康评估（第5版）》为“十四五”职业教育国家规划教材。《健康评估（第5版）》以现代护理理论为指导，根据中等职业学校护理专业培养目标与技能要求、结合*新国家护士执业资格考试大纲来组织编写。《健康评估（第5版）》内容包括绪论、健康史评估、常见症状评估、身体评估、心理与社会状况评估、常用实验室检查、心电图检查、影像学检查等。设有案例、链接、医者仁心、考点、自测题等，附实训指导、参考文献、自测题参考答案，注重学生学习、技能、应试能力的培养。《健康评估（第5版）》紧跟现代职业教育发展的要求，突出数字化教

本书从病史资料收集、沟通交流、体格检查、实验室及辅助检查等方面对病人全面评估, 为吸引读者, 增加了临床病人案例、拓展阅读等内容, 并且对研究生临床思维的进行深入和全面的系统性训练。

营养生物化学与分子生物学既是生命科学的基础，又是生命科学的前沿，也是生物学与医学、营养学的交叉结合点。要深入理解食品成分的营养功能，需要掌握营养物质的代谢和能量代谢过程、生命大分子的结构与功能、生物遗传信息的传递过程及调节规律等知识，
才能够从分子的水平上解释食品营养相关问题的本质。本教材分十四章分别阐述了核酸的结构功能和代谢、蛋白质、酶、糖类及脂质与人体营养健康，基因表达调控及基因工程，细胞信号转导等。此外，还介绍了学科前沿食品合成生物学以及表观遗传学在食品营养领域
中的应用。

《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功能、消化与吸收、营养健康作用等，在此基础上引出精准营养的概念与范畴，介绍了不同生命周期、疾病状态和运动人群的精准营养，并引入个性化制造、靶向递送、营养组学等新技术，从食品学科发展前沿与学科交叉融合的角度构建食品精准营养知识体系。《食品精准营养》章后配有思维导图，方便读者知识整合，梳理思路。同时，《食

本教材内容在遵循学科基本框架的基础上，根据行业专家分析的高职预防医学专业典型工作任务与职业能力，坚持精炼和实用的原则，对教材内容的侧重点进行选择。不仅可以为学生可持续发展奠定知识基础，而且符合高职高专学生技能培养的特点。同时，教材紧密对接执业医师(助理)资格考试大纲，增强学生的就业本领。教材编写兼顾理论性、实践性、拓展性，采用层层深入的模式，聚焦预防医学专业学生的职业核心知识，培养学生专业能力，拓展学生知识领域。

本书内容包括：食品营养价值与评价、营养配餐设计基础知识、 营养调查与评价、特殊人群营养配餐与设计、常见慢性病人群营养配餐与设计、养生食补膳食设计、 餐饮卫生管理与成本核算。

食品营养与分子生物学是一门综合性的学科，旨在深入探讨食品中的营养成分与分子生物学之间的复杂关系。本教材以食品科学为核心，介绍了食品营养因子发挥相应生物学功能的分子生物机制，同时加入了生物化学的知识。本教材不仅是食品科学与工程专业的本科学生的必修专业基础课程，也适用于相关研究机构和生产企业的科技人员及工程技术人员。同时，它也可以作为相关专业研究生的参考教材，为深入学习食品营养与分子生物学提供重要支持。

本书内容包括物理学基础、 核结构与衰变、核衰变数学原理、近距离放射治疗I、光子与物质的相互作用、光子光束，剂量和Kerma、 粒子与物质的相互作用、x射线管和直线加速器、医用直线加速器、兆伏级光子束、兆伏级光子束：TMR和剂量计算、光子束治疗计划设计一、光子束治疗计划设计二、IMRT和VMAT、兆伏级电子束、辐射测量：电离室、其他辐射测量装置、质量保证、射线成像、非射线成像、图像引导放射治疗（IGRT）和运动管理、立体定向放疗、全身照射（TBI）和全皮肤电子线照射（TSET)、粒子治疗、辐射防护

本书是全国高等教育自学考试教育管理专业的指定教材，由全国高等教育自学考试指导委员会组织编写，傅纳主编。本书的主要内容包括两大部分，第一部分为心理卫生与辅导自学考试大纲，主要规定了本课程的课程性质与课程目标、考核目标、课程内容与考核要求、有关说明与实施要求、题型示例；第二部分为教材部分，此部分严格依据心理卫生与辅导自学考试大纲编写而成，对大纲的知识点进行了较为详尽的阐述，并在教材内容呈现形式上予以多样化，配有较为丰富的数字化资源，以提高自考考生的学习兴趣和学习效率。