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汇编，主要介绍各组分分析的主要原理、分析要点以及国家标准分析方法和国内外先进分析方法或标准，满足食品分析专业型人才知识体系的构建需求。

数据结构是计算机及相关专业的基础课程，具有很强的理论性和实践性。本书采用类C语言作为数据结构和算法的描述语言，以“逻辑结构+物理结构+基本操作实现+典型应用”的模式对查找、排序、线性结构、树结构、图结构进行了详细的分析和讨论，条理清晰，讲解全面。本书在选材与编排上，贴近当前普通高等院校“数据结构”课程的现状和发展趋势，符合最新研究生考试大纲，内容难度适度。全书共9章，主要内容包括绪论、线性表、栈与队列，串、数组与广义表，树和二叉树，图，查找，排序，大数据存储与检索。 本书可作为普通高等院

本书以智能物联网发展为时代背景，分别从开发板基础、功能模块和运行结果等角度论述，通过ESP32开发板的实际案例应用，给出ESP IDF、Arduino和MicroPython三种开发环境的使用和程序代码。为便于读者提高学习效率，快速掌握技巧，理论结合实际，本书配套提供100个项目设计的工程文档、程序代码等，可供读者举一反三，二次开发。 本书由浅入深、通俗易懂、创新思维与实践案例相结合，不仅适合对ESP32编程有兴趣的爱好者，也适合高等院校作为物联网系统应用开发的参考教材，还可作为从事物联网应用创

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本书首先介绍了晶体学基础知识，然后系统介绍了X射线的物理基础、X射线衍射的方向与强度、多晶体X射线衍射分析的方法、X射线衍射仪及其在物相鉴定、宏微观应力与晶粒尺寸的测定、多晶体的织构分析、小角x射线散射、薄膜应力、厚度测定、X射线成像分析等方面的应用；全面介绍了电子衍射的物理基础、衍射成像、运动学衬度理论、高分辨透射电子显微技术及透射电子显微镜、扫描电镜、扫描透射电镜、电子探针、原子探针、电子背散射衍和中子衍射的基本原理、特点及应用，及AES、XPS、XRF、STM、AFM、LEED等

本书主要介绍与建筑工程密切相关的建筑安装工程中的给排水、采暖、燃气、建筑电气、建筑消防以及建筑通风空调四个专业的计量计价知识。由于安装工程具有很强的技术性、专业性和综合性，因此每个专业在进行介绍时从基本理论知识到各专业施工图识读，再到讲解各专业工程量计算，最后完成各专业计价文件的编制，全面系统的对各专业进行讲解和剖析，满足安装工程相关从业人员就业需求。本书将施工-识图-算量-计价紧密结合在一起，连贯性较好，符合以工作过程为导向的基本思路，贴近造价员考试的基本要求，使学生基本具备安装造价

本书是“十三五”江苏省高等学校重点教材,中国矿业大学机械工程国家级一流本科专业建
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本书是一本讲述如何使用CreoParametric8.0进行三维造型和应用的实验指导教材,主要
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本书是一本讲述如何使用CreoParametric8.0进行三维造型和应用的教材,主要内容包括
CreoParametric8.0概述及基本知识、参数化草图的创建、基础特征的创建、工程特征的创建、
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