本书设置五大模块，每个模块结合生产实际设置了若干单元，涵盖基础理论、辨证论治、中药与方剂、针灸、病证防治相关内容。

本书共分3大模块13个项目，以菌种培育工、食用菌生产工等职业岗位需求和创业需求为导向，针对和突出食用菌生产栽培的特点，将食用菌生产基础准备、菌种制备、菌种管理等食用菌的栽培生产流程以及食用菌生产基地的建设与规划等逐一讲解，体现职业导向、任务驱动的特点。

本书在系统介绍果树栽培基础知识的基础上，讲述了建园、土壤管理、施肥管理、水分管理、花果管理、整形修剪、果园自然灾害预防等基本栽培与管理技术。针对仁果类(如苹果、梨)、核果类(如桃、李和杏、樱桃)、浆果类(如葡萄、树莓、蓝莓)、干果类(如板栗、榛子)以及设施果树，按照物候期进展顺序，介绍了各树种的主要品种和周年生产管理技术。

本书为“花木栽培技术”省级精品在线开放课程配套教材，以“十四五”农业发展规划为导向，结合现代园艺发展新理念，简明扼要介绍了花卉含义、分类及应用，重点介绍了各类花卉的栽培技术要点。主要选取华南地区树种，分为10个项目，即一二年生花卉、木本花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、观叶植物、兰科植物、多肉多浆植物、观赏草栽培技术10个项目，每个项目分为若干个子项目，介绍了花卉含义、分类及应用，并重点介绍了花卉的栽培技术要点。教材附有实训工作手册，便于学生准备实训方案、过程实施及实训后观察总结。适合园艺技术

本书分总论和各论两个部分，阐述花卉生产的理论知识和综合技能。全书除绪论外，共计14章，其中总论7章，内容涵盖了花卉的种质资源与分类、生长发育规律、环境因子、栽培设施、繁殖、栽培管理及应用；各论7章，分别为一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、兰科花卉、室内花卉、仙人掌类与多浆植物、水生花卉。

《现代猪生产技术》根据养猪场的工作岗位需求共设计了现代猪场的规划与设计、猪品种识别与选育、种猪生产、仔猪培育、肉猪肥育、现代化猪场经营管理6个学习项目27个工作任务，每个工作任务均为独立的技术工作过程。在编写体例上，项目下设有知识目标、技能目标、思政与职业素养目标、项目说明、任务资讯、任务实施与考核评价和项目拓展，并配有《学生实践手册》，可有效帮助学生学习。教材配有微课和课件PPT等数字资源，可扫描书中二维码或登录化工教育小程序查看下载。 本书适合作为职业教育畜牧兽医、动物医学等专业的教材，还可

本教材主要包括室内实
验和室外实习两部分。室内
实验部分主要讲述草地保护
学室内实验的技能和操作，
包括草地昆虫、啮齿动物以
及植物病害的形态结构、主
要类群及识别特征等。室外
实习部分主要以视频的形式
，配合文字部分，展示如何
制作标本、田间有害生物的
常用调查方法，以及防治技
术等。本教材立足草地有害
生物及其防治的实际需要，
取材系统，内容详尽。融基
础理论、基本知识和基本技
能为一体，注重理论联系实
际，具有较高的理论水平和
实用价值。
  

本书涵盖对智慧农业概念和相关技术的介绍，以及对农业信息化、数字化和智能化的讨论。第1章为绪论，主要介绍智慧农业的由来及发展；第2章介绍智慧作物种植栽培技术以及农田小气候；第3至12章介绍物联网、遥感技术、大数据、人工智能与智慧农业，以及智慧植物保护、智慧园艺、智慧菌物、智慧林业、智慧畜牧和智慧农业实践案例。本书内容全面，知识面广，可读性强，适合作为各类高等院校关专业课或通识课的教材,也可以作为相关学科的科研人员以及农业从业人员的参考书。

纳米农业是一个具有巨大应用潜力的新兴交叉领域。本教材基于教学和服务科研及生产的目的，在农业4.0与纳米技术的关系、植物纳米生物学交叉学科概念、已在农业生产中应用较广的纳米材料及其常见的合成与改性方法，以及纳米材料在植物中的生物学效应的基础上，重点介绍纳米肥料、纳米农药、纳米技术介导的生物分子递送，以及纳米传感器、二氧化碳富集纳米材料、荧光纳米材料和其他纳米技术在农业上的应用。本教材适用于具有农学、生物学、化学、材料学等交叉学科背景或从事交叉学科研究的本科生与研究生，以及相关专业的科研工

《糖史》是季羡林先生规模最大、用力最勤、凝聚心血最多也最能反映他的学术水平的重要专著。该书的写作，前后历时达十七年，季先生数十年专注于世界尤其是中印古代文化研究，对于不同文化间的互动和影响始终保持着敏锐的感受。他发现在糖这种看起来似乎微不足道的东西背后，竟会“隐藏着一部十分复杂的，十分具体生动的文化交流的历史”。发愿研究并描述食糖从无到有，到成为日常必须，其制作技术在不同地域、不同民族间传播和发展的历史，以使人们充分地认识到“文化交流是促进人类社会进步的主要动力之一”。《糖史》属于大部头作品，此