全书由10个模块构成，系统地介绍了工程材料及其性能、金属学基础知识、铁碳合金及碳素钢、钢的热处理、合金钢及硬质合金、铸铁、有色金属及其合金、非金属材料及新型材料、机械零件材料的选择、零件毛坯成形基础，设计了9个典型且简明易操作的实践任务穿插于各模块。
本书集编者多年教学经验并结合“双高”院校建设编写而成，让教师与学生“双轻松”，即“教师愉快教”与“学生快乐学”，突破传统体例和内容，双色印刷、图文并茂，配有大量工程实物图，突出素养育人，融入大量与教材内容高度契合的素质教育元素，在正文关键处恰

本书以“组建MC365创新创业工作室”这一岗前任务为载体，向读者循序渐进地介绍工作室组建全过程。本书采用“项目导向、任务驱动”的编写模式，设计了10个学习单元，包括认知计算机系统、装配计算机硬件
系统、BIOS设置、硬盘分区与格式化、计算机软件系统安装、备份与恢复计算机系统、接入Internet网络、连接和使用外围设备、维护计算机硬件系统、维护计算机软件系统。
本书紧密衔接IT市场前沿技术，内容新颖，图文并茂，简明易懂，可操作性强，可为学习者操作、使用及维护（修）计算机提供帮助，并重

本书为“十三五”和“十四五”职业教育国家规划教材修订版。本书是为了适应高等职业院校教学需要，指导工科院校机电类各专业学生做好机械制造工艺与机床夹具课程设计而编写的。书中介绍了课程设计的要求、内容、设计方法及步骤，提供了工艺规程设计和夹具设计指导、设计范例以及工艺规程设计和夹具设计的相关资料，收集了各类机械零件图样46幅，供教师为学生下达设计任务书时选用，同时还选编了各类典型机床的夹具设计示例，供学生进行夹具设计时参考。
全书共六章。第一章为机械制造工艺与机床夹具课程设计概述，第二章为机械制

本书为“十三五”和“十四五”职业教育国家规划教材的修订版。本书是依托项目化教学，紧紧围绕数控机床本身，在对教学内容进行改革与重组的基础上编写而成的。编写本书时，按照从较简单的直接控制到越来越复杂的PLC控制的原则，选取有代表性的数控机床子控制系统为教学情境载体，完成学习情境的设计，安排了数控机床控制系统认识、数控机床风扇控制系统装调、数控机床冷却控制系统装调、数控车床刀架控制系统装调、数控机床主轴控制系统装调及数控机床进给控制系统装调等内容，在各情境中串入常用低压电器、继电器控制、PLC控制等知

本书重点介绍土力学的基本知识和基本理论，主要内容包括土的物理性质与工程分类、土中水的运动规律、地基中的应力计算、土的压缩性及地基沉降计算、土的抗剪强度、挡土墙上的土压力、地基承载力和土坡稳定性。每一章内容都以实际的工程案例引入，阐述了土的渗透、变形、强度及其在工程中的应用，着重培养学生理论与实践相结合的能力。
本书可作为高等院校土木及水利类专业本科生的教材，也可作为相关专业技术人员的参考书。

本书是高等职业教育课程改革系列教材，是“电工与电子技术”课程改革的研究成果。全书围绕机电类专业人才培养目标和学生就业岗位群的职业要求，遵循“必需”“够用”的原则，力求保证基础、加强应用、体现先进，突出能力本位的职教特色，同时还参考了相关行业的职业技能鉴定规范和中、高级技术工人等级考核标准。
本书主要内容有：直流电路、正弦交流电路、磁路与变压器、三相异步电动机、电气控制基础、工厂供电与安全用电、半导体二极管、半导体三极管及基本放大电路、集成运算放大电路、直流稳压电源、门电路和组合逻辑电路、触

本书依据《国家职业技能标准 西式烹调师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了西式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及原料加工及腌渍、冷菜烹调、热菜烹调、菜单设计、指导与创新、经典菜肴制作与创新、宴会设计与菜单制订、厨房管理等内容，并配有模拟试卷及答案。
本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本书分“民用建筑构造”“工业建筑构造”两大部分共十三个单元，从职业教育的特点和培养高技能人才的实际出发，尽量做到重点突出，并注重实用性，结合工程和专业特点，加入了新标准、新工艺、新技术、新材料的内容，做到了理论与实践的有机结合，开拓读者思路，满足读者在理论、技能两方面能力培养的需要。本书具有编写精炼、深入浅出、适用面广的特点，非常适合目前课时条件下的教学要求，可用作职业教育（高职专科、高职本科）、继续教育土建类专业教学用书（推荐学时数为60～80学时，各院校可根据实际情况决定内容的取舍），也可作

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版，是根据《高等职业学校专业教学标准(试行)》，参考电子行业特有工种——广电和通信设备电子装接工职业资格标准，参照中华人民共和国第一届职业技能大赛“电子技术”项目相关技术文件，在第2版的基础上修订而成的。
本书针对高职学生的特点，从电子测量技术的实际应用出发，简明扼要地介绍了电子测量技术及常用电子测量仪器的使用技术，并且重点讨论了相关仪器的正确操作方法和典型应用。章后附有相关实训项目，对提高学生实际操作能力和知识综合应用能力具有实际意义。为增强青年学

本书是按照模块化教学组织方式进行编写的，主要内容包括直流电机、变压器、交流电机、特种电机4个模块。每个模块分为若干任务和实训，任务部分讲解模块主题相关理论知识，实训部分锻炼和培养学生的动手能力、创新能力、综合职业能力，提高其职业技能。
本书图文并茂，通俗易懂，在内容编排上遵循理论学习的认知规律和操作技能的形成规律，使学生能更好地将理论与实践有机融合为一体，使工学结合一体化更好实施，力求养成学生真实的职业情感和良好的职业能力。
本书可作为高职院校、技师学院、高级技校、中等职业学校电类及