本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)。本教材可供高职高专营养与检测、食品质量与安全专业师生使用，也可作为食品包装、保健品等行业相

“家居数字化设计技术”课程结合“新工科”和“家具设计”，利用交叉学科融合的思维方法，对本科人才培养方案进行了升级，是家具设计与工程、木材科学与工程、工业设计、产品设计、室内设计等相关专业的重要专业基础课程。《家居数字化设计技术》是该课程的配套教材。该教材从家居数字化设计概述、数字化设计关键技术、数字化三维空间测量技术、数字化展示设计技术及家具产品数字化设计技术等方面重点讲解数字化设计的内容。理论与实践相结合，通过WoodCAD/CAM、TopSolid、酷家乐等软件平台，直观讲解了家居

本书重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理方法的基本原理、特点、适用范围和应用，列举食品科研生产中的实例。可作为高等学校食品科学与工程类专业教学用书，同时可供科研人员、工程技术人员和试验工作者学习和查阅。

本教材以提高学生计算机操作和应用能力为目标，采用任务驱动教学模式，注重操作能力和综合应用能力的培养。依据知识、能力和素养的关系，面向应用设计了7章实验，主要包括信息编码与信息检索、Windows操作系统应用、计算机网络应用基础、文档处理、电子表格数据处理、SPSS数据分析、数据库应用基础、多媒体技术与应用等实验内容。每章设置3-5个实验项目，实验设计由易到难、循序渐进、逐步提高。本书可作为普通高等学校大学计算机基础课程的实验指导书，也可作为计算机应用培训的辅助教材，还可供社会各类计算机

本书按照项目导向、任务驱动的模式编写，突出PLC的实际应用，重点介绍三菱公司生产的FX系列PLC的工作原理、硬件资源和应用技术，还介绍了FX3U与FX2N的差异，书中所有的应用实例及指令对上述两个系列的PLC都适用。全书共8个项目，主要内容包括认识PLC、PLC编程元件和基本逻辑指令应用、PLC步进顺控指令应用、PLC功能指令应用、PLC特殊功能模块应用、PLC与触摸屏、PLC与变频器、PLC的工程应用实例等。本书附录讲解了FX3U系列PLC的指令、三菱PLC编程软件以及FX3U系列P

本书以职业能力培养为导向，以网络综合布线系统真实工程案例为载体，采用项目管理模块组合、任务驱动的方式编写，共分为7个模块和1个实训手册。具体内容包括开启综合布线之门、综合布线系统工程设计、通信介质与布线组件、综合布线工程施工、布线系统测试与验收、综合布线系统工程文档的编写与管理、综合布线产品。

本书是针对高等职业教育智能建造专业使用的专业课程教材。全书分师大版块，详细介绍了智慧工地的建立、智慧建造基础施工、智慧建造主体施工、智慧建造装配式装修施工，具体内容包含深基坑开挖、基坑边坡支护、深基坑监测、基础施工、钢筋混凝土预制构件的工厂制作、钢筋混凝土预制构件的运输、钢筋混凝土预制构件施工现场吊装、钢筋混凝土预制构件连接施工、钢筋混凝土预制构件的吊装与连接质量检查与验收等。同时，本书配套重点、难点的微课视频，便于师生教学。

本书聚焦人工智能科学的概论， 追溯其起源与发展历程， 全面呈现了不同代表学派的观点及未来展望， 深入研究了人工智能对社会的深远影响; 剖析了人工智能基础技术与系统、大数据实时处理框架与技术; 探究了人工智能与大数据的融合; 对人工智能技术的应用、大数据技术在不同领域的应用进行了全面分析。本书通过深刻的研究与系统性的呈现， 为读者揭示了人工智能科学与大数据技术的交汇之处。

本书分为6个章节，主要包含以下内容。计算机基础知识：使读者了解和熟悉计算机的组成等基础知识。Windows操作系统：通过知识点讲解和案例练习，使读者掌握Windows操作系统的基本操作。WORD文字处理：通过知识点讲解和案例练习，使读者掌握文档排版和文档处理。EXCEL电子表格：通过知识点讲解和案例练习，使读者掌握电子表格处理。

本书共10个项目，主要包括Illustrator文件的管理、Ilustrator基本绘图工具、Illustrator图形对象的编辑与管理、图形对象的上色与填充、文本处理、画笔、效果与图形样式的应用、应用符号与图表、图层与蒙版对象的应用、文件的优化与打印输出、Illustrator平面设计综合实例。