本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点装饰等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。
本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本书介绍了机器人的基础知识，并通过大量的仿真实例，对机器人机械臂的运动学、动力学、运动轨迹规划、关节控制进行了详细分析，后讨论了机械系统中常用的仿真方法，并附有必要的计算程序和仿真流程。
本书中部分仿真实例给出了演示视频，读者可扫描二维码观看。
本书内容精炼，由浅入深，实例丰富，注重理论与实际相结合。本书可作为普通高等院校机械、自动化、人工智能等相关专业的教材，也可供从事机器人研究、开发和应用的科学技术人员参考。

在五彩缤纷的现实世界中，到处充斥着数字。这些数字有时会让人看得眼花缭乱，使人心绪不宁。因此，数据的收集、处理、分析尤为重要。掌握正确的数据收集、数据处理、数据分析的方法，由表及里、去伪存真，是人们在学习、生活、工作中必不可少的。 本书用一种比较通俗的方式向大学生介绍数据分析的基础知识和基本方法，以帮助他们全面理解和正确把握数据、培养定量化的思维方式。本书具有以下特点：叙述浅显，书中假设本书读者没有学过“高等数学”课程，所以全书没有包含任何数学公式的推导，而采用叙述的方式引入重要的概念，同时把计算

本书以一种全新的体系结构介绍导弹测试与发射控制技术:从导弹控制系统部件或系统的工作原理出发，分析导弹控制系统部件或系统的输入输出传递关系，进而分析对应的导弹控制系统部件或系统的测试技术指标、测试原理与测试方法，并介绍一些故障的分析、排除方法。主要内容包括惯性器件与系统、伺服机构、电源配电系统、制导系统、姿态控制系统、安全自毁系统及其测试，单项检查、总检查与发射电路及其测试，导弹弹道与请元计算，导弹初始对准技术，导弹精度分析，测试与发射控制故障诊断技术。

本书是《自动控制原理》（第3版）（王划一，杨西侠编著，2017.9，国防工业出版社出版）教材的配套教材。其中兼容了高职高专教材《自动控制原理》（第2版）（王划一，杨西侠等编著，国防工业出版社出版）的全部习题解答。同时编入了精选的若干重点大学数年的硕士研究生“自动控制原理”入学试题，并作了详细的解答。

本书共九章，内容包括UGNX10.0概述、草图、空间曲线、三维建模、曲面建模、装配、工程图、运动仿真和数控加工。

本书分为基础模块和拓展模块：基础模块以实际工作中的任务案例为载体来组织内容，共包括文档处理、电子表格处理、演示文稿制作、信息检索、新一代信息技术概述以及信息素养与社会责任6个单元；拓展模块共包括信息安全、项目管理、机器人流程自动化、程序设计基础、大数据、人工智能、云计算、现代通信技术、物联网、数字媒体、虚拟现实以及区块链12个单元。

本书分为BIM概述、BIM基础知识、BIM应用软件、BIM实施与应用、BIM标准5个模块。具体内容包括：BIM的发展历史、BIM技术概述、BIM应用软件的发展、BIM实施与应用概述、建筑信息模型应用统一标准等。

本书共四章，第一章为数控机床概述，第二章为数控加工基础，第三章为数控车床编程与操作，第四章为数控铣床/加工中心编程与操作。

本书共设有9个项目，包括制图的基本知识和基本技能、正投影作图基础、立体及其表面交线的投影作图、轴测图、组合体视图、机件常用表达方法等。