本书是与汪建主编的《电路原理》(上、下册,第3版)配套的教辅书。全书内容包含课程学习指导和
《电路原理》上、下册中的所有习题(含各节练习题)题解。书中每章由学习要点、练习题题解和习题题解三
部分组成。学习要点对每章的知识点、重点、难点进行了明确、细致的归纳; 题解部分对全部的练习题及习
题都给出了较详细的解题过程,特别注意了对解题方法的指导。本书附录还收录了若干套近年来华中科
技大学“电路原理”课程考试真题以及硕士研究生全国统一入学考试“电路原理”真题及其参考答案。

本书是一本关于工业控制系统信息安全技术及操作实践的专业教材。书中介绍了工业控制系统安全概述、工业控制系统安全防护体系、可编程逻辑控制器(PLC)、工业总线与以太网基础、工业防火墙技术、NAT技术、数据加密技术及应用、VPN技术等内容，以菲尼克斯电气公司的PLC、AIO/DIO模块、PROFINET交换机、安全路由器和防火墙mGuard等设备为例，详细讲解了相关技术及设备的配置和使用方法。

本书可作为高等院校工业自动化、计算机网络技术、信息安全等相关专业的教学用书，也可作为工业

本书对上一版教材的部分内容顺序进行了调整，使其前后逻辑关系更趋合理。删除了感官检验方法等内容，减少与感官评定课程内容的重复。本书主要有绪论，食品的主要形态与物理性质，黏性食品的流变学特性，黏弹性食品的流变学特性，食品质构，颗粒食品的物理特征与流动特性，食品热物性，食品的电特性，食品的光学性质，物性分析与微观成像技术相关的内容。本书第十一章为食品物性学实验，共选取了3个有代表性的实验方便学生理论与实践相结合。本书可供食品科学与工程类专

本书深入浅出地讲解计算机网络知识。全书共分为7章：第1章为概述，从整体上介绍计算机网络及其发展历史；第2～6章以计算机网络的五层体系结构为基础，分别介绍物理层、数据链路层、网络层、运输层和应用层的概念、工作原理、相关协议等；第7章讲述网络安全基础知识。本书的特点是注重分析各种技术背后的原理和方法，注重内容的正确性、准确性和新颖性。 为方便读者学习和理解，全书配套录制了微课视频。该视频具有动画演示生动形象、语言通俗精练、配套文案精美三大特色。本书还为读者提供PPT课件、学习大纲、习题、知识点

本教材结合多年食品质量与安全专业的教学经验，主要内容包括绪论、食源性疾病概述、食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害、各类食品的卫生及管理、食品安全监督管理、食品安全性评价等。第二版教材修订在对照教育bu对本课程的专业核心课程知识单元要求的基础上，对第1版的教材内容进行适当调整，具体预订修订内容如下：对绪论部分内容进行更新；第一章增加食物过敏相关内容；第二章增加第三节 感染性细菌相关内容；第三章增加有毒金属污染及其预防相关内容；将

本实训教材以紧密联系建筑工程实例，强调操作技能训练，突出解决实践问题能力的培养为指导思想，所有图例围绕技能，贴合专业，从知识背景、技术标准和CAD技能三方面组织编写。分为两大部分：一是技能实训；二是2021全国职业院校技能大赛竞赛试题剖析。所台为中望CAD2020教育版。 技能实训部分采用项目引导、任务驱动架构编写，每个项目由相关的多个任务有机组成。项目的设置紧紧围绕建筑CAD主题，并针对建筑设计、施工实行任务设计和单元展开，通过任务的形式巩固知识、掌握关键命令、提升CAD技能。本实训教程的基石

为了使读者能够更好地学习局域网应用与实践的相关知识，培养计算机网络应用人才，本书系统地介绍了目前局域网中常用的技术、无线局域网的组建与维护、网络设备的配置与应用、网络管理与维护、网络安全等内容。本书从培养读者动手能力的需求出发，以局域网规划、组建与维护为主线，以实践应用为引导对内容进行了合理编排。为了能够让读者及时检查学习效果、巩固所学知识，每章都配有习题。
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本书根据作者多年的教学与科研工作经验编写，为机械电子相关领域本科生、研究生以及科研工作者提供了系统的理论知识、完整的技术路线和丰富的应用案例。本书主要内容包括机电系统的执行装置结构及原理、机电系统精密机械传动技术、机电系统伺服驱动技术、计算机伺服控制接口技术和典型机电系统的工程应用等。
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本书包括机械原理认知、机构运动简图测绘、机构运动参数测定、齿轮展成、德国慧鱼创意组合等八个实验项目，基本上涵盖了目前普通工科院校开设的机械原理实验内容。在实验项目编排上，力求在培养学生动手能力、创新能力等方面有所突破。每章开始均附有相应实验项目的说明，简要介绍实验内容、实验属性、适用范围及建议学时，每章最后附有实验报告。任课教师可根据不同专业的需求选择书中所列实验项目。

本书共4篇。第一篇重点阐述电子系统设计的基本策略与设计原则，以及设计中的注意事项。第二篇重点阐述电子系统的装配、调试、故障处理，资料的查找和文档整理。第三篇精选数字电路、模数结合电路的综合性课题，并介绍多种设计方法和调试注意事项。第四篇介绍电工电子基础实验课程之外在电子系统装配和调试中用到的仪表工具。