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本书以鲲鹏智能计算为主线，共12章，分别为绪论、计算机与服务器、鲲鹏通用计算平台、鲲鹏openEuler操作系统、鲲鹏openGauss数据库、鲲鹏openLooKeng数据虚拟化引擎、鲲鹏云计算技术、鲲鹏应用迁移与开发、鲲鹏通用计算平台基础管理、openEuler操作系统及虚拟化应用实践、基于鲲鹏通用计算平台的Web实践，以及基于鲲鹏智能计算平台的深度学习案例实践。

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本书以国产服务器操作系统统信UOS V20为平台，满足国家自主可控操作系统和信息技术创新发展的战略需求，对接全国职业院校技能大赛和世界技能大赛，符合三教（教师、教材、教法）改革精神。本书是采用了基于项目驱动、任务导向的双元模式的纸质教材 电子活页的项目化教程。

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《香料制备工艺学》由长期从事香精香料教学与科研的专业技术人员编写，包括绪论，天然香料的制备方法与技术，生物产香技术制备香料，不同种类天然香料及其制备工艺，合成香料的原料及分类，烃类香料制备工艺，醇、酚、醚类香料制备工艺，醛、酮类香料制备工艺，羧酸、酯类香料制备工艺，杂环类香料制备工艺，含硫类香料制备工艺，香精及其制备工艺等12章内容。
《香料制备工艺学》知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料翔实。并特别在每章前以二维码形式有机融入课程思政点，在每章结尾设有重点难点思考题。方便教师

食品感官评定是通过人体自身的感觉器官（眼、鼻、口、牙和手等）对食品的品质状况作出客观的评价，对食品的色、香、味和外观形态进行全面的鉴别以获得客观真实的数据，并在此基础上，利用数理统计的手段，对食品的感官质量进行综合分析。随着现代生理学、心理学、统计学等多门学科的发展，感官评定也成为食品科学领域交叉性强、应用性强的重要学科，解决了一般理化分析所不能解决的复杂的生理感受问题。
《食品感官评定（第二版）》主要阐述食品感官属性及其识别、感官评定条件的控制、影响感官评定的因素、食品感官评定

本书系统地介绍数字电子技术的基本电路、基本原理与方法。贯彻以应用为目的, 以必需、够用为度的高职教学原则，简化复杂的理论讲解，把理论教学和实训教学有机地结合在一起，通过大量的仿真实例强化学生对数字电子技术的理解和应用。
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本书运用GeoScene Pro软件介绍了GIS在规划中的一些应用实例，主要涉及专题图制作、可达性分析、日照分析、选址分析、适宜性评价等六大方面。每个实例都包含实验目的和意义、实验内容、实验数据、实验流程图、模型结构图、实验步骤、结论与展望七个部分，突出了GIS在城市规划中的应用价值。本书可作为高等院校地理信息科学、城乡规划、地理学等相关学科学生的实验实践教材，帮助学生深入理解GIS在城市规划中的应用方法和技巧。

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《太阳能光伏发电系统》一书是“可再生能源应用丛书”之一，本书内容共包括十四章，主要介绍了太阳能了太阳能光伏发电原理，各种太阳电池的结构、原理、特点、性能，各种发电系统的构成、设计、施工、试验、故障诊断以及应用等。此外还介绍了国内外的最新技术、科研成果等。本书的特点是全面、详细地介绍了太阳能电池的发电原理，各种太阳电池组件、各种发电系统以及各种应用等，可作为一般读者、工程应用者和科研工作者的参考书。