轻工业是关系到国民经济发展和人民生活质量提高的重要行业，包装则是轻工业的重要组成部分。随着科技飞速发展、消费需求不断变化，包装技术也迎来了前所未有的变革。从最初的保护产品、方便运输、促进销售，到如今的数字化、智能化、多功能化，包装不仅仅是保护产品的外衣，更是产品与消费者之间互动的桥梁。智能包装技术的崛起，打破了传统包装的功能限制，让包装在保护、展示、信息传递、用户体验等方面焕发出新的生命力。
智能包装是技术与艺术的结合，它打破了传统包装结构设计+装潢设计的基本框架，需在此基础上，通过

食品添加剂在食品工业中作用突出，同时也备受社会关注。本书在第一版、第二版的基础上，为适应新时代教育教学改革的需求、体现我国食品添加剂行业发展的最新特点而进行修订。在保持教材内容系统性与科学性的前提下，本书以《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 27602024）为依据，不仅全面更新了相关标准法规、应用案例及研究进展，还新增了食品添加剂稳态化技术相关内容。
本书在章节编排上，主要依据食品添加剂的功能进行划分，系统介绍食品保存剂、食品色泽调节剂、食品风味添加剂、食品质构改良剂及

《中央厨房工艺设计与管理（第二版）》立足于我国餐饮业向工业化、数字化加速转型的时代背景，系统阐述中央厨房从规划建设到运营管理的全过程。全书内容涵盖中央厨房的功能定位、项目可行性研究、工艺流程设计、主食与菜肴标准化生产、仓储物流体系构建，以及贯穿始终的食品安全控制体系。聚焦典型应用场景，深入剖析中央厨房如何赋能现代食品供应链。书中还专设章节介绍液氮速冻、气调保鲜、智能溯源、AI技术、餐厨垃圾资源化等十余项新兴技术在行业中的落地实践，体现产教融合与技术迭代的双重导向。本书既可作为高等学校食品科

数据中心供配电技术是支持数据中心运营的关键技术之一，本书旨重点介绍了该领域的基本知识和理论。内容涵盖供配电系统的组成、各组件的功能、负荷计算、短路电流计算、变配电所及其一次系统、电气设备的选择、电力线路、供配电系统的继电保护、变电所二次回路和自动装置、电气安全、防雷和接地、电气照明以及供配电系统的运行和管理等方面。此外，还有一些出版物专注于数据中心供配电系统的实际应用，包括高压变配电系统、柴油发电机系统、自动转换开关系统、输入低压配电系统、不间断电源系统等组成部分的详细介绍和应用案例。这些

《微生物发酵技术》坚持立德树人，是校企双元开发的专业核心课程教材，是国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库和天津市级在线精品课程配套教材。根据高职高专生物类相关专业的培养目标，在编写过程中努力体现职业教育的特色，基于生物发酵行业的岗位需求，对主要岗位的典型职业活动过程进行分析，确定各岗位工作职责和任职要求，对各岗位的工作任务进行归类、合并，得出典型工作任务，将生物发酵企业生产实际内容及案例转化为教学内容及案例，最后按照生物发酵生产项目下的任务驱动的模式进行编写。
《微生物发酵技术》

《设计色彩》作为高等设计院校的专业基础教材，引导学生重新认识色彩，使学生学习和掌握色彩理论知识，并理性地将色彩进行解剖、分析，研究色彩的象征力和情感表达，培养学生对自然界色彩的提炼、概括，合理组合画面的能力以及色彩的抽象表现能力、色彩的想象思维能力、设计色彩的创造与表达能力。通过以上训练延续造型基础达到的高度，提高学生眼睛对色彩的敏锐度，从而提高自身的色彩修养，打好色彩基础。《设计色彩》配套有数字资源，读者可以通过扫码下载观看使用。

《BIM建模技术应用》将重点放在BIM建模工作的流程和方法上，逐步带领读者创建一个四层办公楼土建模型。《BIM建模技术应用》配套了微课视频、PPT课件等学习资源，扫描书中的二维码就可以立即查看该内容点的操作教学视频，借用数字化手段，能让读者更好地掌握Revit建模基础知识和操作方法。本书为校企共建教材，旨在给BIM工程师提供建模工作流的样例，循着该书的引导，让读者掌握BIM土建建模的方法和流程；了解建模工作方法、建模工作注意事项以及使用高效率的建模工具软件。

《学前儿童数学教育》共十一章，涵盖学前儿童数学教育的基本理论、目标内容、实施途径、环境创设及具体数学能力（如集合、数概念、运算、几何形体、空间方位、时间等）的发展与教育策略。本教材注重理论与实践结合，每章均设有思政课堂专栏，通过陈景润、华罗庚、高斯、祖冲之、阿基米德等数学家的励志故事，弘扬科学精神，激发学习兴趣。同时，书中详细阐述了学前儿童数学认知的发展特点，并提供了丰富的教育建议，如游戏化教学、情境创设、操作体验等，以促进学前儿童逻辑思维和数学能力的培养。本教材的主要读者对象为学前教育专

《小麦加工工艺与设备》是国家级一流本科课程小麦加工工艺与设备的配套教材。在国家级一流本科专业建设点粮食工程专业人才培养及核心课程的建设、改革和发展过程中发挥着基石和引领作用。
全书共九章，系统介绍小麦及小麦粉、小麦加工前处理、小麦制粉三大工序（研磨、筛理、清粉）、小麦制粉流程、小麦粉后处理以及全麦粉。基于人才培养目标的革新以及小麦加工行业和学科发展需求，本书涵盖小麦清理加工设备和制粉工艺技术基础理论等内容，增加全麦粉章节。通过展示行业发展动态和前沿技术，提高教材内容的科学性和先进性，

《金融大数据分析实训》是专为职业本科教育金融大数据分析课程设计的专业技能核心教材，总学时为64学时，同时该教材也能用于大数据金融实训课程。该教材融入了1+X金融大数据处理证书的最新技能要求，教材开发遵循职业教育人才培养与职业本科教育教学规律，在对课程所对应的金融数据分析师、金融数据产品经理岗位能力精准分析的基础上进行开发。内容涵盖如下主要项目,依次为：金融大数据基础认知、Python与金融数据处理入门、金融数据的采集与预处理、金融数据库的设计与应用、金融大数据统计与可视化、时间序列分析与预