作为国内人工智能领域的创新性实验教材，本书重点介绍各类深度学习框架和算法，涵盖图像、视频、语音和文本等人工智能技术广泛应用的多个领域，涉及分类、识别、检测、多模态和三维重建等多类实验任务。书中选取的实验分别介绍了相关背景、所涉及的深度网络模型框架和实验操作，实验操作部分描述了实验代码、操作步骤、数据集、评估准则、所应用的平台及系统环境等内容，有助于读者在了解基础理论的基础上根据实验操作的描述独立完成相关实验。

图像处理与机器视觉主要研究如何从图像中进行视觉感知、分析和理解。大数据时代的到来、人工智能算法的进步、硬件技术的发展以及前沿应用的牵引，正推动着图像处理与机器视觉技术的飞速发展。本书从底层视觉中的数字图像处理方法、中层视觉中的图像特征提取与匹配、高层视觉中的立体视觉与图像理解等角度出发，以二维图像分析和三维场景感知为主要目标，阐述了图像处理与机器视觉领域的经典方法与前沿应用。本书共12章，主要内容为：绪论，数字图像处理基础，空域图像处理及应用，频域图像处理及应用，形态学图像处理及应用，

本书反映国内外先进的早期教育理念和早期教育成果，满足早教机构、职前职后培养学校和托幼园所中保教人员，以及家长的需求，紧跟早期教育改革和发展的要求，具有内容丰富、涵盖面广、理念新、可读性强、实践性突出的特点。本书各章分别列出学习目标、学习内容、思考与实训等板块，系统呈现了0-3岁婴幼儿保育与教育应知应会的内容。并且本书设置了“知识拓展”“活动案例”等栏目，拓展了本书内容，提供了更多学习材料，并配有二维码，读者能通过扫描二维码，观看早期教育活动相关的视频和文案，提升理论修养和实际操作能力。

本书依据《国家职业技能标准西式烹调师(2018年版)》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级西式烹调师应掌握的技能和相关知识，涉及原料加工、冷菜烹调和热菜烹调等内容，具体细分为原料腌渍、原料成型、冷菜调味汁制作、冷菜加工与拼摆、汤类制作、少司制作和热菜制作等部分，并配有模拟题、模拟试卷及参考答案。本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供中高职、技工院校相关专业师生参考。

本书以讲授智能控制基础知识和技术应用为目标，在阐述理论知识的基础上，结合矿渣微粉生产多模型自适应控制、旋转系统重复控制、柔性关节机器人控制，讲解了智能控制的技术应用；阐述了人工智能与智能控制的联系，智能控制相关政策和发展方向。全书共9章，包括智能控制概述、神经网络控制系统、模糊控制系统、专家控制系统、智能PID控制、学习控制、基于智能优化算法的智能控制、机器人智能控制与智能控制展望。

本书以电力系统暂态分析为主线，主要介绍电力系统短路暂态特性、功角稳定与电压稳定的基础理论与分析方法等方面的内容。全书一共8章，具体包括电力系统运行稳定性的基本概念、理想同步发电机模型、电力系统的功率特性及其影响因素、同步发电机突然短路的物理分析与定量计算、小扰动和暂态功角稳定的基本原理与分析方法、电力系统电压稳定的基本原理与分析方法、提高电力系统稳定性的措施等。

本书按照打造新工科精品教材的要求，以“会分析、会设计、会优化、会应用”为指导构建课程架构，结合国内外液压伺服与比例控制系统领域的最新理论研究成果与前沿的应用实例，根据多年来的教学实践经验梳理知识体系。本书内容包括液压伺服与比例控制系统的发展、工作原理、组成及特点，液压控制元件流量方程与特性参数，液压动力组件建模与分析，机液控制系统建模分析，电液控制元件基本原理，电液控制元件建模分析，电液伺服控制系统分析校正，电液伺服与比例控制系统的设计方法，电液伺服与比例控制系统设计实例。

本书是教育部战略性新兴领域“十四五”高等教育系列教材“新材料”领域建设教材。全书共6章，包括天然生物材料的基础知识、基于天然生物材料结构或性能等的仿生设计方法、仿生设计实例等。天然生物材料的基础知识包括典型天然生物材料贝壳、竹、木材、蜘蛛丝和骨的化学组成、组织结构、形成机理和性能特征；基于天然生物材料结构或性能等的仿生设计方法包括基于天然生物材料化学成分、组织结构、优异性能的仿生材料制备方法和性能表征手段；仿生设计实例包括仿贝壳材料、仿竹材料、仿木材料、仿蜘蛛丝材料和仿骨材料，以及仿生

本书是为国内应用型本科院校以及其他院校工科各专业精心编写的工程力学教材，具有理论简明、内容翔实、突出应用、结构严谨、层次分明、语言精练、通俗易懂的特点。本书在保持前两版风格特点的基础之上，有机融入了思政元素，以提升育人效果；通过二维码引入了重难点知识点和典型例习题的讲解视频，以及各章知识要点和解题方法，以帮助读者更好地学习和理解；适当增补了例题和习题，以拓展读者视野，满足读者深入学习的需要。。本书涵盖了静力学与材料力学的主要内容，共分十八章，包括静力学基础、平面汇交力系、力矩·力偶·平

本书内容分为理论力学与材料力学两篇。理论力学篇介绍了：力的基本运算与物体的受力分析、平面力系、空间力系、点的运动与刚体的基本运动、点的合成运动与刚体的平面运动、动力学基本方程与动静法及动力学普遍定理等内容。材料力学篇介绍了：拉伸(压缩)、剪切与挤压的强度计算，圆轴的扭转，直梁的弯曲，应力状态和强度理论，组合变形的强度计算，压杆稳定，动载荷等内容。全书共由14章组成，实际授课时，可根据学时，对章节进行筛选组合。