本书稿基础理论知识内容丰富，语言优美全书主要分为11章，全面系统地介绍了黄酒历史、酿造工艺、包装与装潢及其营养价值，还有黄酒的品鉴、文化、产地和品种等内容。专著在介绍传统工艺和现代技术的同时，反映出了作者深厚的学术功底与独创的技术创新思维
，并配套丰富的数字资源，以便读者更加立体的理解黄酒的酿造工艺等内容。本书为高等学校通识教育教材，可作为高等学校学生参考用书，也可作为黄酒工业研究人员和从业人员等参考用书。

本教材按企业工作岗位设置了禽的人工孵化、蛋鸡生产、肉鸡生产和水禽生产4个模块，每个模块分设2～6个任务。其中，模块一禽的人工孵化中的任务一和任务二，由苑彪编写，任务三由蔡长霞编写，任务四由高文华编写；模块二蛋鸡生产中的任务一和任务二由李明岩
编写，任务三由王积海编写，任务四和任务五由刘效法编写，任务六由宋景涛编写；模块三肉鸡生产由关忠仁编写，模块四水禽生产由李明岩编写。

本书是介绍香料植物栽培学基本理论和栽培技术的教材，分为总论（绪论、第一～八章 ）和各论（第九～十六章）两部分。绪论及第一、二章阐述了香料植物的含义和特点、功能和开发利用状况、种类和分布、分类方法、精油化学组成和合成积累；第三章和第四章重点
介绍栽培学的基本理论知识，包括香料植物根、茎、叶、花、果实、种子发育特点、产量构成要素、营养生长和生殖生长的关系、地上和地下部分生长的关系、初生代谢和次生代谢的关系、植物生长发育与环境的关系，香料植物产量与品质形成的关系、“源、库、流”
理论；第五

本书是一本关于文化主题建筑设计的教材，主要内容分为三个部分共六章:第一章从城市更新的角度介绍了文化建筑的类型和特点;第二章至第五章围绕文化主题建筑设计所涉及的设计概念生成、场地设计、功能性空间设计、视觉传达设计等环节进行阐述;第六章补充介绍了参数化设计方法及其在文化主题建筑设计中的应用。本书以文化主题建筑的设计概念为核心，围绕建筑设计实践学分课程，将设计理论、设计策略和设计案例深度融合，力求反映国内外文化主题建筑设计发展的新动态、新方法、新成果。 本书可以作为高等院校建筑学及相关专业本科高年级学

随着微信、微博等“微”媒体平台的普及，微学习资源逐渐成为人们个性化、碎片化学习的重要资源。本书结合真实的教学场景，系统介绍了思维导图、教学动图、微场景、微课、微教材、智慧教学工具和VR/AR工具这七类较典型的微学习资源的教学应用、设计要领以及制作过程。 ——————————————————————————————————————— 本书有四大亮点。 1.立足时代社会的发展趋势。作者敏锐地看到，在信息技术飞速发展的大时代，碎片化学习（微学习）已成为人们日常学习的一种重要方式，因而致力于向教育工作者

本教材以常见疾病为纲，以功能康复和症状缓解为本，总结各系统常见病的康复治疗重点、难点，内容涵盖神经精神疾病康复、骨骼肌肉疾病康复、心肺和代谢性疾病康复、其他疾病康复、继发疾病和并发症康复。
本教材除可作为康复治疗相关专业方向的教材外，还可作为康复治疗士（师）等相关职业资格考试的参考用书。

本教材结合广为应用的信息资源进行编写，介绍了医药信息、专利的检索方法与应用，同时对论文写作（科研论文、文献综述）等方面做了详细的介绍，为学生能更好地掌握科研论文与综述论文的写作提供方法。全书共分5章：信息检索基础知识，常用生物医药数据库（如中国期刊网、万方数据库、维普信息资源系统、中国生物医学文献服务系统、超星网）的检索与利用，搜索引擎（百度）与医药网站论坛（丁香园），专利的检索与利用，论文写作等。全书内容翔实、丰富，既有理论知识的讲解，又有实践操作的指导，能够帮助学生在信息检索和论文写作方面取

本书重点介绍了食品工程原理基本概念及其应用。全书主体部分十三章，以“三传理论”为主线，简明而扼要地介绍包括能量衡算和物料平衡、热力学、流体流动、非均相分离、传质和传热等工程原理基本概念和应用。本书增加了数学模型和经验公式的应用，以及案例
分析内容，强调工程原理在食品工业中的实际应用，把握基础，整体合一，与时俱进，侧重应用，易学易懂。
本书可作为普通高等学校食品及相关专业本科生教材及研究生参考书，也可作为各类食品从业人员的参考工具书。

本教材对应花卉产业实际，按照花卉繁殖--养护--应用的逻辑线，设计教学内容；对应思政育人需求，突出黑龙江地域特色和林业特色，构建思政体系；对应信息化教育的需求，建设立体化教学资源；对应行业新动态，更新内容。以“任务驱动”形式，设计生产计划制
订、4种花卉繁殖、6类栽培方式下的花卉养护以及典型花卉应用等14个学习任务，内容全面，难度与进度呈正相关，培养花卉繁育、栽培及养护的能力；弘扬传统文化，培养生态意识、创新思维。通过过程考核和结果考核评价教学目标。