本教材从微观的分子细胞到宏观的组织器官，从正常功能到疾病状态整合生物化学、生理学、解剖学、微生物与免疫、病理和药理等二级学科实验教学内容，总体制定专业和思政培养目标，以生为本，巩固理论课知识和实践需求为导向，学生小组设计、实施、研讨和反思实验内容；教师以课程组形式讨论、制定规范化的实验课授课方案，重在组织、引导、启发学生学以致用。本实验教材内容分为实验基础、验证型实验和拓展型实验三个模块，实验内容层层递进，在夯实理论基础的前提下，培养学生具备一定解决实际问题的创新能力。

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求,结合专业培养目标和本课程的教学目标内容与任务要求写成。本教材具有专业针对性强、紧密结合时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基本技能、食品卫生指示菌检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品微生物检验技术、罐藏食品商业无菌检验、现代食品微生物检验技术等。本教材为书网融合教材,即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资

本书旨在建立对矿山生产过程的整体认识，对地下开采、露天开采和选矿生产等工艺过程有比较全面和系统的了解，掌握把固体矿产的矿石矿物开采出来，并通过选矿加工等一系列工序，将有用矿物提取出来成为精矿产品的生产工艺过程，并了解矿山生产过程中的经济评价等多方面内容；培养具有工程实践能力，能够发现矿山生产过程中的工程问题，并具备利用所学知识分析、解决这些问题的能力的专业人才。	本书主要讲述了矿产资源开发和利用的概况，涉及针对各类矿产资源因储存条件、物理化学性质不同而采用不同的开采和选矿方法及工艺流程

健康评估是一门沟通护理基础课程和专业课程的桥梁，也是临床护理实践重要的基本功。本门课程内容丰富，实践性很强，基本知识和基本技能对日后临床护理课程学习以及将来的护理工作都有直接影响。

《婴幼儿身心发展与保育》是职业学校幼儿保育专业的核心课程教材，是上海市中等职业学校幼儿保育专业教学标准配套教材。目的是提升学生的专业理论水平，为各类保育活动的开展，提供理论依据。依据这一目标，我们将课程内容整合成“婴幼儿身体生长发育认知”、“婴幼儿动作与感知觉发展与保育”、“婴幼儿认知及言语发展与保育”、“婴幼儿情绪、个性及社会性的发展与保育”四个学习任务。通过这四个任务的学习，学生掌握婴幼儿身心发展的基础理论知识，具备分析婴幼儿身心发展特点的能力，并能够根据案例情景为婴幼儿提供恰当的

本书是职业教育教材。
（1）编写理念与思路 -- 紧扣标准，立德树人，知识能力素养并重
教材在内容选取上，对接岗位需求，贯彻专业教学标准，根据课程目标选择编写内容，建立《新能源汽车使用与维护》由易到难、层层推进，基于工作过程的“工匠引领、协同育人”的编写标准。教材将维护技能项目化和任务化，采用教、学、做一体化教学模式。
（2）结构编排 -- 项目驱动，任务引领，内容反映课程目标
教材采用理实一体的教学组织形式，以汽车维修人员日常维护作业要求及流程为教学主线，以工作过程教学模式为

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要涵盖食品感官检验的概述、感官检验的基础、感官检验的方法、感官检验实验等。本书具有浅显易懂、叙述完善、数字准确、操作性强、案例丰富等特点。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库

大气探测学是大气科学研究的基础,随着现代科学技术的发展,大气探测的范围越来越大,探测的手段也越来越先进,雷达探测和卫星探测已深入到大气科学的方方面面,资料处理和整编工作的自动化技术也越来越高,计算机在大气探测领域得到了广泛的使用。这一切都极大地丰富了大气探测学的教学内容。本书详细讲述了大气探测的基本理论、技术和方法，包括云、能见度、天气现象、气温、湿度、气压、风、降水、积雪、日照、辐射、大气电场的地基观测方法，气温、湿度、气压、风的无线电探空技术，以及闪电定位、天气雷达、风廓线仪、激光

遥感图像中的目标检测对城市规划、人口估计和地形图制作具有重要意义。不同观测平台在进行数据采集时，由于成像机理、天气及地物复杂性等原因，将产生不同程度的噪声，对采集到的图像进行处理时，错分、漏分现象比较普遍，这些都会影响目标检测的效果。深度学习方法在各种计算机视觉任务中显示出可喜的成果，包括遥感图像中的目标检测，它可以自动从原始图像数据中学习相关特征，并在目标检测任务中实现高精度。论著研究了遥感图像目标识别与分类模型，提出了一些创新性思路和方法，从理论与实验分析的角度对其研究价值进行了分

本教材将知识传授与价值引领结合，采用“项目—任务”的教学模式，从认识就业、分析就业环境、做好就业准备、掌握求职技巧、学习就业相关法律法规、转化职业角色等方面指导毕业生投身就业实践，旨在帮助毕业生应对就业压力，让更多的高校毕业生实现有效就业，推动高质量充分就业等一系列新任务、新要求的实现。通过有效的课程就业指导，引导学生思考自身、参与社会实践、从榜样身上汲取力量，帮助学生切实提升自身核心竞争力。教材体现了在就业指导课程讲述过程中融入世界观、人生观、价值观的指引，不断提升学生的职业道德标准