本书系统介绍了一门全新的学科领域——单细胞组学的概念、技术及其数据概况。重点梳理和介绍了单细胞组学高通量测序技术及其数据分析方法，具体包括单细胞捕获、扩增和测序技术、各类组学数据生物信息学分析内容、算法及其主要软件工具。

本书共分为九章，包括偏头痛的流行病学、偏头痛的实验动物模型、偏头痛上行传导和调节通路的解剖学、偏头痛的病因及发病机制、偏头痛的临床表现、偏头痛的鉴别诊断、偏头痛的实验室检查、偏头痛的治疗药物及慢性偏头痛。本书内容丰富、科学严谨，立足偏头痛的基础知识和临床实践，对技术原理、难点和要点进行了详细阐述，并对偏头痛的预防和治疗从不同角度做出了解读，弥补了国内该领域的不足。

本书主要介绍狭义相对论和广义相对论的基本知识、引力波的特性及其探测过程，力图简洁地阐明相对论时空观及其有关预言的验证事实，并在这个基础上拓展介绍引力波的相关知识，希望有助于读者了解相对论和引力波，破除神秘感.在叙述上，本书力求用通俗的语言、具体的例子和简化的论证去说明问题，避免让冗长的数学推导和繁琐的实验细节掩盖明晰的物理思想，同时，也注意尽量不失科学性，求得生动与严谨的平衡。

药学导论是一门介绍药学学科的基础课程，涵盖了药学的多个方面，是医学和化学的交叉学科，旨在提供全面的指导和丰富的参考价值。通过深入探究药学学科的各个方面，读者能够获取有关药物研发、制造、分析、应用和管理等方面的广泛知识，为未来的学术学习和职业发展打下坚实基础。

本书全面系统地论述了城市地下空间地理信息系统的发展现状、基础理论、设计流程以及典型应用实例，主要内容涉及目前城市地下空间地理信息系统研究热点、主流技术与前沿规划。全书共分八章，内容包括：绪论；城市地下空间地理信息系统主要学科基础；城市地下空间数据模型与组织；城市地下空间数据采集与处理；城市地下空间地理信息空间分析；城市地下空间地理信息系统设计；城市地下空间地理信息系统应用案例；城市地下空间地理信息系统发展前沿。

本教材的写作目的是帮助读者了解肿瘤免疫学的基本原理和最新进展，为今后更深入地研究打下坚实基础。本教材以肿瘤免疫学最新成果为基石，自成体系，精益求精，确保内容的新颖性和全面性，能够提高学习者的肿瘤免疫学综合实力、拓宽视野，推动开发原创的肿瘤免疫疗法，为患者服务，最大程度地提高全民健康生活水平。

本书讲述天体力学的基本内容。具体包括二体问题、N体问题、三体问题和摄动理论基础。另外，我们会简要介绍天体测量的基础知识并以二体问题为例讲述测量定轨（轨道计算）和轨道预报（星历表计算）。在天体测量这个比较偏天文观测的话题部分，我们把重心放在各种坐标系特点的理论介绍上。总体上，本书关注天体力学的理论和天文观测的联系。

本书是金融数学教学丛书中的投资学教材，综合了现代投资学、金融数学、随机控制等基本原理，具有理论深度并兼顾中国实践。本书是由导论、基础知识、投资理论三大主题组成的，共分为六章。其中第1章“导论”涵盖了投资的概论，包括投资的含义、要素、分类、作用等要点，介绍了现代投资学的发展以及投资学的研究方法等；基础知识部分由第2章“投资学基础”和第3章“概率论与随机过程基础”组成，涵盖了投资领域主要概念、金融市场和证券交易等基础知识以及概率论相关基础概念与结论，离散与连续时间随机过程及随机控制初步等内容；投资理

精密工程测量是工程测量学的核心内容，本书安排9章进行阐述。第1章绪论，介绍精密工程测量的定义、特点和发展等内容。第2章精密工程控制网，介绍平面控制网计算基准面选定方法，控制网的质量指标、基准与基准变换，以及几种特殊的控制网。第3章精密角度测量，介绍4种电子度盘测角原理和iGPS测角原理。第4章精密距离测量，介绍电磁波测距、激光干涉测距、激光三角法测距、光学频率梳测距和量子精密测距。第5章精密高差测量，介绍电子水准仪测量、三角高程测量和液体静力水准测量。第6章精密定向测量，介绍天文定向测量和陀螺经

本教材在《中国饮食文化概论》（第二版）的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，增加以弘扬传统文化为主要内容的“中国饮食文献典籍”模
块，借以培养高等等职业院校的学生对中华民族文化典籍遗产的了解与学习的兴趣。
本教材既可以作为高等等职业教育中餐烹饪专业相关课程的配套教材，也可以作为烹饪行业从业人员的参考用书。