《数控车削加工技术》依据机械制造技术国家标准编写，内容包括光轴、阶梯轴、锥堵心轴、螺纹轴、手柄、夹紧套、复杂零件、抛物线零件的加工和自动编程与加工，共分为九个项目，30个任务，依据生产一线实际的零件介绍加工工艺，代表性强，可使学生掌握零件数控车削加工工艺制订、数控机床操作技术、数控编程技术，提高学生数控车削加工技术技能。
《数控车削加工技术》适用于高职高专院校机械类专业的数控车削加工技术课程教学，也可供机械类工程技术人员参考使用。

《有机化学》(第三版)是国家级一流本科课程教材。本书贴合高等学校工科和农科类学生学习有机化学课程的需要，研究和吸纳了国内外经典教材的优点，并凝聚了编者多年来的教学经验和取得的教改成果。
全书共分18章，第1章介绍了学习有机化学所必需的基础理论知识。第2～6章以及第8～17章按官能团分类化合物并由浅向深推进介绍，每章包括各类有机化合物的命名、结构、性质和制备等知识模块，并附有丰富的习题。第7章介绍了立体化学的相关知识。第18章对有机化合物的结构分析(波谱分析)做了简介。本书根据《有机化合物命

《 食品加工与保藏原理》一书系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺技术、方法及其原理。内容包括绪论、食品的劣变及控制、食品的低温保藏、食品的热处理、食品的干燥与浓缩、食品的辐照保藏、食品的非热加工技术、食品的发酵、食品的腌渍和烟熏、食品的化学保藏等。本书实用性和操作性强。
本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全和食品营养与健康等专业及相关专业的教学使用，也可供食品科技工作者阅读参考。

本书是基于物理化学理论课的内容，参考了化学学科的发展趋势，同时根据作者多年来的教学实践，综合了物理化学实验的重要方法和技术编写而成的，全书含30个实验、相关的仪器介绍和涉及的实验技术描述，编写时力求深入浅出，简明易懂，且重点突出。实验分为基础实验和研究性综合实验，具有创新性和可操作性，能够满足不同层次学生的要求，书后附有各类物理化学实验参考数据。
本书不仅可作为高等院校理工类专业化学基础课程的教材，也可供其他相关专业人员参考使用。

本书为国家级一流本科课程“计算机辅助设计”的建设成果教材，全书对标一流课程建设要求，坚持立德树人，围绕知识、能力、素养目标，全面提升教学目标要求，注重提升课程的高阶性、突出课程结构和内容的创新性、增加课程的挑战度，契合工程专业学生解决复杂问题等综合能力培养要求。
全书共11章。第1～4章以基础图案绘制为主线，通过案例学习命令。第5～7章以进阶图案绘制为主线，深入学习绘图和编辑等命令。第8、9章为提高与技巧，学习快速作图的各类技巧，以便提高作图速度。第10章为综合案例，讲述在工程设计过程中绘

本书根据高等职业教育技术技能型人才培养目标，以二十大精神为指引，参照“机械产品三维模型设计”职业技能等级（中级）标准，采用任务驱动模式编写。全书结合中望3D 软件，对CAD/CAM中典型零件的建模与渲染、标准件与常用件的选用与建模、曲面零件的建模、机械装配、工程图样制作和机械零件加工等进行了全面的讲解。本书配备模型源文件、教学课件及二维码视频等资料，帮助学生快速夯实基础、筑牢技能、提升职业素养。
本书适合作为高等职业院校CAD/CAM 课程的教材，也可作为企业培训用书和工程技术人员参考用书

本教材包括十七个模块：绪论、解热镇痛药与非甾体抗炎药、心血管系统药物、抗生素、合成抗菌药、抗真菌药和抗病毒药、镇静催眠药、抗癫痫药和抗精神失常药、镇痛药和镇咳祛痰药、麻醉药、中枢兴奋药和降糖药、H受体拮抗剂、拟胆碱和抗胆碱药、抗肿瘤药物、甾体激素、维生素、药物的变质反应和代谢反应、药物的化学结构与药效的关系和药物化学实验。各模块主要介绍了药物的发展演变，现在常用药物的性质、用途和制备，重点药物的构效关系、性质实验和制备实验等内容。

《密封技术》第四版以生态文明建设引领高质量发展为指引，从实用性出发，全面系统地介绍了工业常用密封技术的主要内容和最新进展，重点阐述了垫片密封、填料密封、机械密封、非接触型密封、注剂式带压密封等的基本概念、基本理论、结构形式、密封特性、材料、使用维护和故障处理等基本知识，并简要介绍了泄漏检测技术。
本书引用与密封技术相关的新标准，力求内容新颖、文字简练、通俗易懂、实用性强，并融入了课程思政元素。
本书有配套的PPT电子教案。
本书可作为高等职业院校和中等职业学校化工类、机电类、能

本教材依据中国民航局相关规章与规范为基本依据，结合航空运输特点，介绍客舱安全管理与应急处置的相关理论、知识、技能与训练，以客舱安全问题为导向，分为三篇和训练手册四部分，主要内容包括客舱安全规则、安全管理理论、乘客管理、应急设备、应急处置、机上烟雾／火灾处置、释压处置、爆炸物处置、野外生存等内容进行详细系统的介绍，使用大量案例和实图辅助学习，达到理论指导和能力培养相结合、使课堂教学与操作互相支撑与衔接，为客舱服务人员获得扎实有效工作能力与技能训练。
本书以航空服务本科学生需要为主定位，兼顾高

高分子材料的结构与性能密切相关，先进的现代测试技术为深层次研究高分子材料的结构与性能提供了重要保障。本书融合了高分子结构分析和高分子材料性能的理论、测试技术方法及实验教程，介绍了高分子结构与性能以及它们之间存在的内在联系和基本规律。
本书共分为7章：高分子结构部分包括第1章绪论，第2章高分子的化学结构，第3章高分子的分子量及溶液构象，第4章高分子的凝聚态结构；第5章高分子的分子运动和热力学分析，作为高分子结构与性能内在联系和基本规律的桥梁；高分子的性能部分包括第6章高分子的性能分析，第7章