本书按照官能团设计章
节，共有12章，包括：饱和
脂肪烃，不饱和脂肪烃，环
烃，旋光异构，卤代烃，醇
、酚、醚，醛、酮、醌，羧
酸及其衍生物，取代酸，胺
，天然有机化合物，波谱和
质谱在有机化学中的应用。
每章均包含内容提要和习题
两部分。书后配备了12套模
拟考试题：2套本科生期末
考试课堂测试题，分为工科
和农科；5套本科生期末考
试模拟题，供学生期末考试
前自测之用；5套研究生入
学考试模拟题，以方便学生
根据自己报考的专业方向有
针对性地选择套

纳米科学技术是在纳米尺度范畴研究物质的物理、化学特性及其应用的一门新兴科学与技术，其在计算机、光学、医药、化工、环保等众多领域具有广阔的应用前景。本教材以现有的纳米科技研究为理论基础，以环境应用为导向，旨在全面介绍环境功能导向的纳米材料的架构原理、材料合成与表征，让读者在了解环境纳米技术基础知识的同时，从专业角度深入了解该学科的研究方向与发展趋势。并就现有资料归纳总结了纳米材料与技术在空气污染的防治与清洁能源的开发、水质净化与水污染治理、噪声控制、消毒、资源可持续化利用等方面的研究与应

本课程依据中等职业学校机械制造类工种的职业等级要求和实际生产中的岗位需求，根据中等职业学校的培养目标，吸取其他学校专业教学改革的成功经验，并参阅了大量相关资料的基础上编写而成的。本课程的主要教学任务是：金属材料与热处理的基本理论和基本知识，初步了解金属材料的应用及零件的合理选材，初步掌握正确运用热处理工艺、合理安排零件工艺路线的方法；为学生学习专业课程，提高职业素养，增强职业应变能力打下一定的基础。本课程的主要内容包括金属的性能、金属学基础知识、钢的热处理和金属材料和非金属材料等。金属的性能主要

《光学（第二版）》在“十二五”普通高等教育本科***规划教材《光学》**版的基础上修订而成，也是结合地方综合大学以及高等师范院校光学教学的特点及实际情况，并且汇集了二十余年光学教学改革的新成果、新经验编著而成的新体系、立体化光学教材。
　　《光学（第二版）》以光的本性为主线，内容主要包括几何光学、波动光学、量子光学，另外还涉及光度学、光与物质的相互作用、现代光学概述等内容，在精选传统光学内容的基础上，引入现代应用和科学研究，并结合新形态教材的要求，利用二维码技术增添了图片、学科前沿知识等数

《纯洁体育与反兴奋剂教育》以国家关于体育、教育、健康事业和反兴奋剂工作重要指示批示为主线，面向体育科技创新前沿、面向青少年学生和社会公众，在梳理、总结国际、国内反兴奋剂实践成果基础上，依托高等体育院校本科生、研究生教学实践，积极发掘纯洁体育的丰富育人价值，从德育、智育、体育视角出发，在介绍兴奋剂与反兴奋剂科学知识的同时，揭示纯洁体育在体育精神、科学知识、健康素养、法治素养等方面的深刻内涵。

《AIGC设计工作流应用》介绍了 AIGC 在设计工作中的应用。AIGC 包括文本、图像、音频等多种内容的生成，其中生成式 AI 基于 Transformer 模型，具有生成文字、图像等能力。在工作流方面，需做好计划与管理，明确目标、数据来源等，可运用 xmind 等工具梳理思维，借助 ChatGPT 和提示工程与 AI 协作，如设定角色、给出范例等。Midjourney 可生成图像，Stable diffusion 则是高度可定制化的生产力工具，其原理包括 Diffusion 等，可通过

《智能包装设计》是一部系统阐述智能包装领域理论与实践的专著，以严谨的学术框架与产业视角，全方位解析智能包装的技术内核、设计逻辑及行业应用前景。全书由九大核心章节构成，形成基础理论技术方法实践案例的完整知识闭环：
首章厘清智能包装的概念内涵与分类体系，为全书构建理论基石；第二章深度剖析其对产品附加值提升、用户体验优化及可持续发展目标实现的三大核心价值；第三至五章聚焦智能感知技术、数字化设计工具及新型材料研发策略，为设计实践提供科学支撑；第六至八章系统阐述功能性结构设计准则、创新方法

《现代食品微生物学实验技术（第三版）》为食品科学与工程专业主干课程食品微生物学配套实验教材，主要内容包括：显微镜使用、培养基配制，微生物分离纯化、接种培养、染色观察、菌种鉴定、诱变育种、原生质体融合、菌种保藏技术，以及微生物数量测定方法。书中介绍了致病菌检测技术，如PCR、荧光抗体、免疫胶体金、免疫酶技术和纳米免疫磁珠技术，涉及大肠菌群、耐热菌、嗜冷菌等特定菌群的检验。此外，还包括食品防腐剂、诱变剂和致癌剂的检测，发酵实验以及乳酸菌与双歧杆菌的检验、分离、鉴定、复壮、活化和乳品发酵剂制作，

《凹版制版》培训教程主要涵盖雕刻前准备、实施电子雕刻、激光雕刻前滚筒涂胶、实施激光雕刻、腐蚀滚筒、打样、设备维护与保养、培训指导和管理等内容。本教材依据《印前处理和制作员国家职业技能标准（2019年版）》编写，系统对应职业技能等级鉴定五个层级（初级工、中级工、高级工、技师、高级技师）的考核要求，各等级内容匹配职业标准中职业功能、工作内容、技能要求、相关知识的规范框架。教材构建以国家职业技能标准为纲的知识体系，突出技能实操导向。文本呈现注重专业性与可读性相平衡，表述严谨规范，逻辑层次分明，既