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  • 智慧餐饮运营与管理
    • 智慧餐饮运营与管理
    • 王瑛/2026-1-5/中国旅游出版社
    •  《智慧餐饮运营与管理》是一部针对餐饮行业智慧化转型的系统性教材,旨在为从业者和相关专业学生提供理论与实践相结合的指导。《智慧餐饮运营与管理》立足行业前沿,结合数字化与智能化技术,探讨餐饮企业在运营管理、供应链优化、厨房生产、销售与营销、成本控制、连锁运营等关键领域的智慧化实践路径。    全书共十章,涵盖餐饮业的历史演变、运营管理体系建设、餐厅筹建与开业筹备、菜单与酒水单设计、食品原材料供应链管理、厨房运营管理、餐饮销售与智能营销、楼面服务管理、宴会设计与管理、餐饮成本核算与控制,以及连锁餐饮

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      定价:¥49.8  ISBN:9787503277252
  • 酒店市场营销(第4版)
    • 酒店市场营销(第4版)
    • 赵伟丽,马香 主编/2026-1-1/北京大学出版社
    • 为更好适应旅游(酒店)管理职业教育和专业教学改革需要,本书以培养学生高阶能力为目标,全面阐述市场营销理论在旅游酒店领域应用。本书内容包括认识酒店营销工作、酒店市场营销概述、酒店营销特征与管理战略、酒店的市场营销环境、酒店市场营销信息系统与营销调研、酒店客源市场及其细分、酒店产品战略、酒店内部营销、酒店产品定价、酒店分销渠道的选择与管理、酒店产品促销、酒店营销管理与编制年度营销计划等酒店市场营销全过程。 本书既可以作为高职高专旅游专业教材,又可作为相关酒店决策和营销实践人员的参考用书。

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      定价:¥49  ISBN:9787301360149
  • 现代仓储管理与实务(第4版)
    • 现代仓储管理与实务(第4版)
    • 周兴建,王猛 主编/2026-1-1/北京大学出版社
    • 本书以物流新质生产力和数字化转型发展为背景,将现代仓储理论、实务与案例有机结合。在理论上,立足于数字化物流与供应链管理理论前沿,从现代仓储业的新应用和新趋势出发,对现代仓储管理理念、现代仓储及仓储管理的内涵、数字化下的现代仓储及现代仓储物流价值链进行深入论述;在实务上,结合数字化技术在现代仓储运营与管理中的应用,对现代仓储设施与设备、现代仓储设施选址、现代仓储规划与布局、现代仓储作业与经营、库存控制与管理、现代仓储信息管理等方面对仓储实务过程进行详细介绍,同时探讨了现代专业仓储管理、现代仓储保税

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      定价:¥65  ISBN:9787301364543
  • 法律英语阅读教程(1)
    • 法律英语阅读教程(1)
    • 张法连 主编/2026-1-1/北京大学出版社
    • 《法律英语阅读教程》(1-4)力求内容丰富,可读性强,几乎涉及了法律英语的听、说、读、写、译的各个方面。教材在每部分或各章后面都附有相关的练习题,以期帮助学生检查自己学习程度。教材编写过程中,编者参考了大量的美国原版法学书籍,包括美国法学院教材及大量判例,力求实现教材内容的丰富性。教材引用了许多极具代表性的英文案例,研究案例更有利于掌握标准的法律英语,也更容易掌握美国法的精髓。《法律英语阅读教程》(1-4)选取了几十个美国最高法院经典判例,以期最大程度地展现美国法原貌。 高校强化课

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      定价:¥68  ISBN:9787301358887
  • 法律英语阅读教程(2)
    • 法律英语阅读教程(2)
    • 张法连 主编/2026-1-1/北京大学出版社
    • 《法律英语阅读教程》(1-4)力求内容丰富,可读性强,几乎涉及了法律英语的听、说、读、写、译的各个方面。教材在每部分或各章后面都附有相关的练习题,以期帮助学生检查自己学习程度。教材编写过程中,编者参考了大量的美国原版法学书籍,包括美国法学院教材及大量判例,力求实现教材内容的丰富性。教材引用了许多极具代表性的英文案例,研究案例更有利于掌握标准的法律英语,也更容易掌握美国法的精髓。《法律英语阅读教程》(1-4)选取了几十个美国最高法院经典判例,以期最大程度地展现美国法原貌。 高校强化课

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      定价:¥86  ISBN:9787301358894
  • 建设工程项目管理(第四版)
    • 建设工程项目管理(第四版)
    • 王辉 主编/2026-1-1/北京大学出版社
    • 本书以国家现行标准《建设工程项目管理规范》(GB/T 50326—2017)为依据,结合国家注册建造师考试大纲,重点介绍建设工程项目管理的基本理论和相关知识。 全书共分13章,主要内容包括建设工程项目管理概论、建设工程项目管理组织、建设工程施工合同管理、建设工程项目采购管理、建设工程项目进度管理、建设工程项目质量管理、建设工程项目职业健康安全管理、绿色建造与环境管理、建设工程项目施工成本管理、建设工程项目资源管理、建设工程项目风险管理、建设工程项目收尾管理以及建设工程项目管理数字化。 本书可作为

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      定价:¥56  ISBN:9787301363737
  • 法律英语翻译教程 1
    • 法律英语翻译教程 1
    • 张法连 主编/2026-1-1/北京大学出版社
    • 《法律英语翻译教程》充分把握法律英语证书全国统一考试对法律英语的专业水平要求,将教材讲解内容与考试题型有机结合,在编写上注重理论与实践的结合,从英汉两种法律语言的特点对比入手,介绍了法律翻译的原则和基本技巧,并辅以大量英汉互译的法律例句。本次修订替换掉了一些过时的内容,同时扩充了最新的内容,合理分配了学时,更加有利于老师的课堂教学。实践性与可操作性很强,对法律英语翻译有很好的指导作用,是法律从业人士、法律英语专业学生不可或缺的专业指导用书。

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      定价:¥79  ISBN:9787301358924
  • 机器学习与数量宏观经济学
    • 机器学习与数量宏观经济学
    • 冯志钢 著, 李小平 译/2026-1-1/北京大学出版社
    • 本书将机器学习技术与数量宏观经济学有机融合,通过案例分析与数学推导,系统展示了如何运用机器学习方法解决高维动态均衡模型问题——特别是含有异质代理人和不完全市场条件下的模型问题,为宏观经济学研究者提供了一部详实的方法指南和案例集锦。 在书中,作者首先阐述机器学习的基本原理及关键概念;然后,介绍如何应用PyTorch进行机器学习,以期为读者提供必要的工具;最后,在介绍典型随机增长模型的传统解法后,作者通过详实的过程演示,一步步指导读者如何基于机器学习方法对标准模型进行高效求解,及对包含各类摩擦的非

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      定价:¥69  ISBN:9787301365236
  • 经世致创:国学逻辑与人生三境
    • 经世致创:国学逻辑与人生三境
    • 周宏桥 著/2026-1-1/北京大学出版社
    • 中华优秀传统文化如何实现创造性转化和创新性发展?本书作者认为,只有为其追加逻辑,才能以简驭繁,并举一反三地推演到各行各业各个领域。 本书尝试站在人类文明视角审视中华文明,为传统国学追加一个原创的、一以贯之的、基于科学第三范式计算思维而架构的逻辑体系,以简驭繁,以期纲举目张地揭示中华文明创新创造的脉络、结构及其演进的历史规律;同时以源于自然、融汇自然、创造自然之“人生三境”以及古今融汇、中西融汇、文理融汇、天人融汇之四大维度融会贯通的视角,将国学落实于日常生活以及各行各业的创新创造实践,从而书写一

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      定价:¥88  ISBN:9787301361153
  • AI、通胀与武器
    • AI、通胀与武器
    • 海闻 主编/2026-1-1/北京大学出版社
    • 本书囊括二十位20世纪末至今世界经济、金融学界重要学者的文章。文章作者包括萨金特、戈尔丁、诺德豪斯、皮萨里德斯等诺贝尔经济学奖获得者,及世界银行前首席经济学家克鲁格、英国科学院院士古德哈特等著名经济金融学家。书中内容是《北大金融评论》与这些学者持续对话的产物,从科技、货币、创新、人口、历史等角度,对影响世界经济走向的关键元素进行深入分析,展现了当代经济学界极具启迪和创建的思想。 书中观点涉及”“AI时代的劳动力会怎样发展?”“如何看待‘核武器叫嚣’?”“中国人口下降有何解决良方?”“美国最怕什么

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      定价:¥56  ISBN:9787301364567