本书共三章，先讲述了起源与发展，再解析潮州宴席的文化特色，最后讲解了潮州八种常见于生活的特色宴席，包括开初宴、书斋宴、成人宴、婚宴、囝婿宴、年夜宴、寿宴、白事宴。每一类宴席包含12道菜品，详细描述了制作过程，图文并茂，并且配有菜品制作视频
，扫描二维码即可观看。本书不止于罗列美食，更聚焦宴席背后的文化意义，是潮州人表达情感、维系人情的载体，也是对传统礼仪的坚守。

森林营造技术是一门以生态学和林学为理论基础，研究森林生态系统构建与维护规律，并运用多学科知识与技术，按照营造目标，对森林进行科学规划与管理的应用学科。“森林营造技术”是林学专业的核心课程。本教材开篇强调了森林生态系统的重要性，包括其在生
态平衡、环境保护和生态服务中的作用，并探讨了人工林的种类、特点及其生产力提升的途径。教材中详细讨论了造林区划与造林地选择，提供了科学区划、树种选择和测量方法。在造林技术方面，提供了混交林设计、造林施工技术、苗木准备、造林方法和幼林抚育等
关键步骤的指

本教材共分为七个模块。前四个模块系统介绍了药物分析的准备工作和药物分析的方法学总论。模块五针对性地介绍了药用辅料的质量分析。模块六主要介绍药物制剂的质量分析，模块七则根据药物的结构特征筛选出几种典型药物，介绍该类药物的质量分析项目。整个
内容框架从系统到具体，符合学生的认知规律，使学生更好的掌握药品质量控制的全过程。教材以药物检验工作的基本程序为主线，模块化、项目化、任务化相应的知识、技能和素质目标，理论知识和技能任务有机结合。每个模块以案例导学、问题思学、理论促学、实
验研学，并合

本书以法官遴选委员会作为关注对象，运用历史研究方法、比较研究方法和法律实证研究方法，系统梳理了中国法官遴选制度的历史变迁谱系，以及域外法官遴选委员会制度，并以西南地区A省法官遴选委员会作为研究对象，从组织结构、运行实践两个层面对法官遴选委员会这一新生事物进行了全方位的分析，进而深入剖析了法官遴选委员会运行逻辑背后的深层体制性冲突与悖论。在此基础上，本书从理念重构与制度完善两个方面反思并提出了我国法官遴选委员会制度未来的改革路径。 本书为“中国司法改革实证研究丛书”系列之一，本套丛书为司法改革研究

在新媒体时代，数据新闻已成为信息传播的重要形式。本书共6章，内容涵盖数据新闻与数据可视化概述，新媒体中的网络数据、推荐算法与数据新闻选题，数据新闻叙事，数据获取、预处理与分析，数据可视化设计，以及数据新闻制作与发布。 本书旨在帮助读者理解数据新闻的核心价值，掌握新媒体环境下数据新闻的制作与发布技巧。本书不仅详细介绍数据可视化的基础知识，还提供具体的案例分析，展示如何将复杂的数据转化为直观的、易于理解的视觉表达。通过学习本书，读者应该能够提升自己在新媒体时代通过数据讲故事的能力。 本书可作为高等院

本书是结合大学物理教学重点、疑点和难点,针对学生学习中遇到的主要问题和困难,在总结和提炼作者多年教学实践经验的基础上编写的一本教学和学习参考书.本书旨在启发读者明确物理基本概念和规律之间的联系与区别,掌握处理大学物理各类问题的思路、方法和技巧,提高读者熟练运用所学知识正确分析和解决物理问题的能力. 全书由“总论”和“解题方法与技巧”组成，按照大学物理的教学内容(上、下册,共5篇15章)分单元编写,每一单元包括了基本要求、基本概念与规律、典型例题等内容. 总论部分介绍了常用的各种解题方法，并举例说

本书以人文主义为视角，探讨了专利法的价值选择及其对社会的影响。全书从专利法与人文主义精神的关系出发，分析了专利法在肯定人的智力劳动价值、保护私权与平衡公共利益之间的冲突与矛盾。本书通过六个章节对相关问题进行了全面论述：第一章阐述了专利法的人文主义基础，指出专利法的核心在于尊重人的创造力和智力成果，但其在现实中逐渐偏离了“以人为本”的初衷，过度强化对专利权人的保护，导致利益分配失衡。第二章揭示了专利制度中的价值冲突和利益冲突，如效率与公平、私权与公益的矛盾，以及专利权扩张对市场竞争、技术进步和公共

《中国画艺术审美鉴赏》是根据教育部关于要重视大学生艺术审美教育及提高大学生审美素质而编写的大学美育课程的教材。 本教材从中国传统哲学美学出发，选择中国绘画艺术经典理论及优秀中国画作品作详细的分析与释解，图文并茂，深入浅出，将中国画艺术理论与中国画作品分析相结合，阐明中国画艺术的美学思想与中国画艺术表现的真谛，揭示中国画艺术的审美本质与审美意义。通过此教材的编写，让大学生对中国画艺术审美有一个全面深入的了解与认识，加强大学生自身艺术的修养，提高其对中国画艺术的审美能力与鉴赏品位。

本书是法国现当代史学批评的力作，揭示了历史学研究的“碎片化”趋势及其对学科发展的深刻影响。作者梳理了法国年鉴学派的发展历程：从布洛赫和费弗尔到布罗代尔再到勒高夫和勒华拉杜里，年鉴学派抛弃了传统事件史、政治史，倡导总体史，用长时段概念统一社会科学，推动了新文化史、心态史、微观史、身体史与物质文化史等领域的发展。作者指出，历史学在此过程中借鉴了涂尔干、维达尔、福柯等人的理论和方法，从社会学、统计学、地理学、心理学、人类学等多维度解构历史，获取了新的研究对象和研究领域，生产出丰硕的史学成果，也导致了历

法律思维是法律人的核心素养和技能，也是当下中国法学教育缺失的重要知识板块之一。本书围绕作者关于法律思维的创造性定义（“把法律作为一个和谐的整体来思考的一门科学和艺术”）展开，以专题的形式从不同的角度对法律思维进行了深入的剖析，解答了法律作为一个生态系统的内在机理，其与人性、丛林法则、政治逻辑等基本范畴的关系。 本书在内容上是务实的，其中也介绍了法律思维的习得建议、法律的解释与适用方法等，并对法律人应有的表达技巧和文风做了独到的探索。 本书向读者揭示出法律人生乃美的历程这一核心价值，从而有助于法律