本书聚焦著名社会学家费孝通先生关于社会调查研究的核心论述，精选其20篇具有代表性的文章编纂而成。书中以社会调查方法论为核心脉络，系统覆盖社会调查、农村调查、家庭调查、小城镇调查等关键领域，不仅清晰阐释各类调查的核心逻辑与理论框架，更结合先生多年实地研究经验，给出了在理论指引与方法支撑下开展社会调查研究的具体路径，包括调研选题、数据采集、分析研判到结论输出的完整流程。书稿深度凝结了费孝通先生对社会调查研究的深度思考与学术智慧，既展现了其学术思想的系统性与前瞻性，也为当代社会研究从业者、社会学专业师

《教师口语》主要内容包括基础口语和职业口语两大模块。基础口语模块以普通话语音为引领，分为教师口语基础训练和教师口语基本技能训练两个任务，包括普通话、朗读、演讲等35个子任务。职业口语模块以教师职业口语为重点，包括教育教学口语、说课两个任务，共有导入语等17个子任务，对学生进行职业口语训练、陶冶情操，助力学生专业成长，突出技能性和实用性，两大模块相对独立，又相互补充，构成有机整体，将社会主义核心价值观、中国传统文化和龙江精神等思政元素融入其中，培根铸魂，突出语言文化的育人功能。

《食品仪器分析技术》以仪器分析技术的原理体系为逻辑主线，依据分析仪器的功能类别，系统构建了七个教学项目，涵盖：电位分析技术、紫外-可见吸收光谱分析技术、原子吸收光谱分析技术、红外吸收光谱分析技术、气相色谱分析技术、液相色谱分析技术及质谱分析技术。每个项目均下设理论学习技能训练知识拓展与思政园地四大模块，并配套对应的工作手册、微课与在线测试资源，全方位支持学生对核心技术的理解、掌握与实际应用能力的培养，确保教学进程贴合认知规律与职业能力发展路径。

《护理学基础》主要内容包括护理学的基本概念、基本理论、基本知识及基本技术操作，教材内容对接护理岗位工作，按照护理工作流程，设计为门诊岗位护理模块、急诊岗位护理模块、体检中心岗位护理模块及病区岗位护理模块共五部分。每个模块设定模块导图、学习目标、考核评价标准；每个项目设计项目案例，由导入情境引出工作任务，章末设计思交互性知识测验帮助学生巩固学习知识。编者创新性地构建了以入院、住院、出院为核心的三大护理模块，细化为九个实战项目，内含四十五项具体工作任务。每项任务均辅以真实案例，寓教于乐，同时巧

《大学书法（第二版）》为普及型书法篆刻大学教育而编，内容精选中国历代书法、篆刻名作进行分析讲解。全书分为六个部分，分别为篆书、隶书、楷书、行书、草书与篆刻，书法部分包括每种书体的名称与定义、发展与演变、线条与笔画、结构与章法、名作赏析，篆刻部分包括篆刻的历史与发展、印章的类型、临摹与创作、篆刻范本赏析。
本教材有三个特点。一是知识点覆盖全面。中国书法史上如王羲之、颜真卿、米芾等著名书法家，《礼器碑》《散氏盘》《峄山碑》等著名碑刻，篆刻史上吴昌硕、赵之谦、齐白石等著名篆刻家都包含于书内

《旅游职业礼仪（第二版）》主要内容包括礼仪认知、礼仪技能、礼仪习俗等，集合了院校名师的教学经验以及行业企业的实战案例，本书充分运用丰富的中国传统文化资源，传承优秀的中国传统礼仪文化。依托微课视频提供优质立体化教材资源，使用工作任务单编辑，为使用者提供工作手册式的指导。体现旅游业对服务标准化的要求，体现移动互联时代新的礼仪规范的要求，教材配套的信息化资源适应互联网+职业教育发展需求，既适合于教师进行课堂教学又适合于在职人员进行在线网络学习。

本书依据《理工科类大学物理实验课程教学基本要求》编写而成。本书的编写借鉴了兄弟院校物理实验教学中的宝贵经验和新形势下特色化实验教材中的优秀做法，融入了近年来南京航空航天大学物理实验教学改革的系列成果。
本书分为绪论、基础理论、预备知识、基础测量与训练、综合应用与提高、实验探究与拓展六部分。在总体设计上，本书贯彻了以学生成长和发展为中心的教学指导理念，注重课程的入门引导和价值引领，注重基础理论巩固与综合实践训练的高度结合，注重信息化教学资源建设与教材建设的深度融合，多维度引导学生学习实