本书共有十二讲，分别是：中华饮食文化概述、中华饮食
文化发展历程、中华饮食文化思想、中华饮食礼仪、中华饮食
习俗、中华少数民族食俗、中华饮食风味流派、中华饮食器具、
中华饮食经籍典故、中华茶文化、中华酒文化、中华饮食文化
走向世界。为便于教学，在体例上设置了内容提要、关键词、
案例导入、正文、延伸阅读、思考研讨栏目。通过深入挖掘中
华饮食文化的内涵与价值，并结合高职学生的特点和学习需求，
力求理论联系实际，学以致用，体现理论性、知识性、可读性、
实

本书内容来自一线教师的多年教学成果，同时作者有多年的企业从业实际工作经验，所以教材定位准，内容实用，书中有大量的实用案例，非常适合学生和从业人员学习，全书共分为八个项目，涵盖信息技术的各个方面，包括认识与使用计算机、Windows 10的使用、WPS文字、WPS表格、WPS演示、信息素养与社会责任、新一代信
息技术、信息检索。每个项目都包含深入理解这些概念和技能的任务，以提供实践的机会。同时，本书配套丰富的数字化资源，适合采用线上线下相结合的混合式教学模式，有利于达到使学习者系统掌握计算机

本书是一部涵盖园艺植物营养、营养失调引发的症状诊断、缺素原因分析以及营养诊断实施与矫正的高等院校教材。本书中融入了缺素智能化检测，突出了理论的深度、实践的适用性和时代的前沿性。同时，本书也融入了编者的科研成果，体现了科研成果对教学的支撑
作用。
本书作为植物生产类专业营养诊断领域的教材，对提升园艺、智慧农业等专业学生的综合能力有显著的促进作用。此外，本书中提供了大量营养失调图片案例，尤其是柑橘和番茄，可为园艺工作者科学施肥提供参考。

本书由长期从事烟草教学、科研和卷烟生产的专业技术人员编写，全书共分11章,包括:绪论、评香的生理学基础、香味物质的构效关系、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、香料香精质量的检测分
析、智能化卷烟调香技术。全书知识体系完整结构合理，内容丰富，资料翔实，并特别在每章前以二维码形式有机融入“课程思政点”，在每章结尾设有学习的“重点与难点”“思考题”，方便教师教学与学生自主学习。本书可作为高等院校相关专业教材，也可作为从
事香料香

本书通过大量的习题练习，帮助学生掌握机械制图的基本知识和技能，培养其实践操作能力和创新思维能力，为后续的学习和职业发展打下坚实的基础。本书内容包括制图基本知识和技能、投影法和三视图、零件图的绘制和阅读、装配图的绘制和阅读、轴测图和各种标准件的画法、尺寸标注和技术要求、机械制图在工程实践中的应用等。本书为高等院校机械类和近机械类专业机械制图课程的配套教材，也可作为企业技术人员和绘图人员的参考工具书。

本书是一本专为提升学生数据结构实践能力而编写的教材，围绕几种常见的数据结构和数据操作，将 实践内容分成基础实践、基础进阶、竞赛进阶、考研进阶四部分，其中，基础进阶是对基础实践内容的拓 展，竞赛进阶和考研进阶是本章内容在算法竞赛和全国数据结构考研中的进一步拓展。学习者可以根据不 同的需求，进行不同的实践任务，以体现实践任务的进阶性和挑战性。另外，本书也精选部分教学实践案 例，将数据结构、算法设计、科技文化等相关的思政元素融入实践案例中。本书既可以与《数据结构》相关理论教材配套使用，也可以作为计算机

为了助力即将参加职教高考的考生们筑牢基础、深化知识理解、提升应试技巧，我们精心组织编写了这套"职教高考复习指导丛书”。这套丛书专为参加职教高考的考生第一轮复习量身打造，内容全面、系统，紧扣最新的考试标准。 本书作为本套职教高考复习指导丛书之一，本书在章节编排上既科学又合理，紧密围绕最新的考试标准展开，本书旨在帮助考生全面夯实基础知识、精准把握考试动态、提升解题能力，进而在实际的考试中发挥出更高的水平。

本书以银河麒麟高级服务器操作系统V10为例，通过实际工作任务的设置，由浅入深地介绍麒麟操作系统的安装及配置、文件管理和网络管理等方面的基础知识和实际应用。全书包括9个项目，采用活页式的编排形式，通过任务引导与实施、任务测试、任务考评的组织方式形成学习闭环。每个项目设有“情景描述”、“学习目标”、“任务引导与实施”、“项目小结”、“项目实战”和“拓展知识”模块，便于读者提升职业能力和职业素养。本书既可作为职业院校计算机相关专业课程的配套教材，又可作为广大麒麟操作系统爱好者的自学参考书。

《信息技术习题集》是专为中等职业学校公共基础课程"信息技术”量身打造的实用练习册。它全面覆盖信息技术核心领域，结合最新技术趋势，通过多样化题型帮助学生巩固知识、提升技能。《信息技术习题集》共8章，分为上册和下册；本书为上册，共3章，17个任务。《信息技术习题集》不仅注重基础知识的训练，更强调创新思维和实践能力的培养，通过自主创意练习激发学生的探索精神。本书配套有详尽的答案解析和解题要点，让学生能够在自我检测中深入理解知识、掌握解题方法。这本书是学生信息技术学习路上的得力助手，为他们未来的职业发展