本书从食品代谢组学中的分析技术，食品代谢组学数据处理，食品脂质组学以及代谢组学在食品加工、食品安全和食品营养等方面的应用，介绍了食品代谢组学的科学内涵。

本书共包括10章内容，62项学习任务，即认识并掌握金属材料基本性能、认识并应用金属材料的晶体结构与结晶、掌握并运用铁碳合金相图、掌握钢的热处理工艺与生产应用、熟悉并正确选用碳素钢、掌握常用合金钢的性能与工程应用、掌握常用铸铁性能与工程应用、非铁金属及其合金工程选用、掌握金属材料工程选用、了解工程前沿新材料的特点与应用。

本书共分为五个模块，分别介绍陈设艺术设计概述、陈设艺术的风格与流派、室内陈设元素、不同空间的陈设艺术设计、陈设艺术设计程序与实践。

本书阐述了化工生产中材料腐蚀的主要类型、基本原理、影响因素及实用防护技术。主要包括：金属腐蚀电化学基础、常见腐蚀形态、局部腐蚀、高温腐蚀、化工介质腐蚀、缓蚀剂、阴极保护、阳极保护、表面涂层防护、化工设备腐蚀控制与选材等核心内容。

本书采用“模块－单元－任务”体例，共设四个模块、十二个单元、五十二个任务。通过测量基本知识、测量基本技能、测量基本应用及智能测绘技术四个模块，介绍了水准测量、角度测量、距离测量、控制测量、地形图测绘与应用等核心内容，并拓展了无人机测绘、三维激光扫描等智能测绘新技术。

本书内容包含碳达峰碳中和的科学内涵，能源系统的转型，重点领域的深度脱碳，陆地与海洋生态系统的碳汇功能，碳排放的核算，以及碳中和实践案例等关键内容，构建了从科学基础到治理实践、从全球共识到中国行动的完整知识体系。

本书主要包括财务管理基本认知、财务管理相关理论和方法、筹资管理、投资管理、营运资金管理和收益分配管理等内容。

本书分为计算机模拟构建重组载体、总DNA的提取和检测、质粒的提取及检测、mRNA提取和cDNA制备、体外扩增目的基因、构建含有外源基因的重组载体等。

本书共分为八个项目，涵盖水箱液位控制、反应釜液体混合、交通灯监控、机械手运行、自动门控制、物料分拣、自动生产线监控及多站联网监控等典型工业场景，引导学生从基础界面绘制、变量定义、动画连接到脚本编程、安全机制与网络通信等高级功能的应用。

本书讲解了各典型药物的名称、化学结构、理化性质、化学反应、作用机制、临床应用、生产、贮存保管、使用方法。